Os nuggets de frango e batatas são deliciosas bolinhas com frango e batatas que você pode fazer facilmente com qualquer parte do frango, peito, cozido ou coxas e sobrecoxas. Basta adicionar algumas batatas cozidas, um pouco de tempero e você terá feito um prato principal ou um aperitivo delicioso.
Acompanhe os nuggets de frango e batatas com algum molho gostoso, como o molho aioli ou simplesmente com maionese e pronto. As crianças adoram nuggets e você fará todos felizes à mesa.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 30 Peças
- Métodos de cozimento: Fritura
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 350 g peito de frango (ou frango cozido ou coxas e sobrecoxas)
- 300 g batatas (já cozidas)
- 3 colheres farinha de rosca
- 1 colher queijo (ralado)
- 1 ovo
- q.b. salsinha picada + sal + pimenta do reino moída
- q.b. óleo de girassol (para fritar)
Ferramentas
- 1 Liquidificador / Mixer
Passos
Para fazer os nuggets de frango, você pode usar peito de frango inteiro ou frango cozido, o que sobra depois de fazer o caldo, ou coxas e sobrecoxas, cortadas em pequenos pedaços.
Cozinhe as batatas com a casca, depois descasque e corte em cubos.
Coloque o frango, as batatas e um fio de óleo em uma panela e refogue tudo por apenas alguns minutos.
Transfira o frango e as batatas para um liquidificador e adicione a farinha de rosca, o ovo, o queijo ralado, o dente de alho, a salsinha picada, o sal e a pimenta do reino moída.
Bata tudo para obter uma mistura densa e maleável para formar os nuggets.
Prove e, se necessário, adicione mais sal.
Com uma colher de chá, pegue uma pequena quantidade de massa e forme bolinhas de frango.
Mergulhe levemente as mãos para dar forma, elas devem ser pequenas e todas iguais.
Enquanto isso, aqueça o óleo de sementes em uma panela para fritar.
Frite os nuggets de frango um pouco de cada vez, para que o óleo não baixe a temperatura, cinco nuggets por vez são suficientes. Vire-os enquanto fritam por poucos minutos no óleo, até que fiquem com uma bela cor dourada.
Escorra com uma escumadeira e sirva quente com molhos gostosos ou simplesmente com um acompanhamento de vegetais.
