Sabe aquelas vezes em que dá vontade de pão caseiro, mas você não tem tempo para esperar? Ou, por algum motivo, você descobre que acabou o pão? Então, esses pãezinhos na frigideira macios e rápidos sem fermento são a solução perfeita 💛
Eles são preparados em pouquíssimo tempo, sem forno e sem esperas, e o cheiro que exalam enquanto cozinham na frigideira é irresistível. São fofos, simples e super versáteis: ideais para rechear do jeito que você quiser ou para saborear assim, recém-prontos.
Por que você vai amar esses pãezinhos na frigideira?
– São super rápidos e sem fermento
– Cozinham confortavelmente na frigideira
– Ficam macios
– Perfeitos para adultos e crianças
– Ótimos tanto para recheios salgados quanto doces
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito barato
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 8 unidades
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 200 g farinha tipo 0
- 100 g água
- 100 g leite (pode ser vegetal também)
- 25 g óleo de girassol (o de oliva também serve)
- 5 g sal fino
- 8 g fermento instantâneo para preparações salgadas
- 2 g bicarbonato
Passagens
Em uma tigela, coloque todos os ingredientes: farinha, água, leite, óleo, sal, fermento e bicarbonato. Misture a massa com um garfo até obter uma massa macia e trabalhável. Depois deixe descansar por 10 minutos (esse breve descanso é meu segredinho).
Se você usar uma frigideira como a minha, a da foto (clique neste link para vê-la), unte-a com um pincel de óleo de oliva e, em cada compartimento, coloque 1 colher bem cheia de massa.
Se, em vez disso, você usar uma frigideira antiaderente, unte-a com um fio de óleo de oliva, depois despeje 1 colher cheia de massa para cada pãezinho, distanciando-os um do outro.
Cozinhe os pãezinhos até ficarem dourados e bem crescidos (cerca de 2-3 minutos), depois vire-os para o outro lado e termine o cozimento.
Deixe esfriar um pouco antes de servi-los ou recheá-los conforme seu gosto.
Conservam-se por alguns dias e também podem ser congelados.
