O pudim de caqui e cacau sem cozimento é feito com apenas 2 ingredientes, é vegano, nutritivo e muito cremoso e achocolatado. Antes de experimentá-lo, não esperava esse resultado surpreendente com os caquis, não achava que poderia obter um pudim natural sem açúcar, apenas com frutas.

O caqui também é uma fruta rica em propriedades saudáveis, é energia pura, praticamente é um pudim sem açúcar e também sem culpa. Além disso, é fácil e rápido de preparar, apenas o tempo de deixá-lo endurecer um pouco na geladeira e está pronto para ser saboreado. Experimente também outra sobremesa de colher sem cozimento, o creme de ricota com café.

DOSES PARA 1 PESSOA: 
2 caquis maduros, descascados, use apenas a polpa
2 colheres de chá de cacau em pó sem açúcar
Preparo:
Coloque tudo no liquidificador, bata e depois transfira o creme de caqui para uma forminha untada. 
Deixe endurecer na geladeira por pelo menos 2 horas, depois com uma faquinha desgrude primeiro as bordas para descer melhor e vire o pudim no prato de servir. 

Preciso dar uma nota de mérito a quem o inventou, dizem que foi criado por acidente, mas descobriu-se um pudim de fruta excepcional. As doses da receita do pudim de caqui e cacau sem cozimento podem ser dobradas dependendo de quantas pessoas você é ou da quantidade que deseja fazer.