Pois é, podemos fazer também o pudim de iogurte na fritadeira sem óleo. Facílimo e delicioso, com poucos ingredientes e adoçante, este será um pudim sem arrependimentos para todos. Se quiser exagerar, você pode polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro ou xarope de gengibre ou bordo e frutas secas picadinhas por cima.
O formato para 4 pessoas, de pudim de iogurte, eu faço em uma forma de bolo inglês de 17×12 cm. mas quando quero preparar 2 porções individuais, utilizo meia dose da receita e duas tigelinhas redondas.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura por ar
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 300 g iogurte grego
- 2 ovos (inteiros)
- 35 g fécula de batata
- 20 gotas adoçante (ou a gosto eritritol ou mel)
- 1 pitada canela, baunilha
- 1 raspas de casca de limão
Passos
Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture bem usando um batedor.
Despeje a mistura em uma forma antiaderente de bolo inglês de 17×10 cm. e que você deixe pelo menos 2 cm. da borda, porque na cocção o pudim incha.
Coloque a forma no cesto da fritadeira sem óleo e cozinhe o pudim a 160º por 26 minutos. O teste do palito é sempre válido para testar o cozimento completo, mesmo não sendo um bolo, se sair seco, o pudim está cozido.
Você também pode usar formas redondas individuais, sempre com o mesmo procedimento, e que você deixe pelo menos 1 cm. da borda. O cozimento das porções individuais é de 13 minutos a 160º.
Delicioso e fácil de fazer para todos, para um café da manhã ou lanche saudável e natural.
