O verão chama… e o melão responde!
Hoje eu trago para vocês uma receita simples e deliciosa para preparar o sorvete de melão com a ajuda do nosso fiel Monsieur Cuisine Smart.
A preparação é realmente simples e rápida: você só vai precisar de alguns ingredientes genuínos, um melão maduro e doce no ponto certo, e em poucos passos você terá um sorvete cremoso, perfeito para saborear como um lanche refrescante.
Esta receita não requer ovos, nem conservantes, apenas o sabor pleno e natural da fruta, creme de leite fresco e açúcar. É ideal para adultos e crianças, e pode ser servido também como uma sobremesa leve após o jantar.
Pronto para deixar todos felizes com algo fresco feito em casa? Descubra como fazer em poucos minutos!
- Tempo de descanso: 8 Horas
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 1 pote de 600 gr
- Métodos de cozimento: Preparação com robô de cozinha
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 400 g melão (maduro e doce, frio, já limpo e descascado)
- 250 g creme de leite fresco líquido (bem frio da geladeira)
- 150 g açúcar de confeiteiro
- 60 g leite condensado (frio da geladeira)
Passos
1 – Pese no copo 400 gr de melão doce e maduro, frio da geladeira, cortado em cubos.
2 – Bata o melão: Configuração personalizada 0º – 15 segundos – Velocidade 4
3 – Bata novamente: Configuração personalizada 0º – 30 segundos – Velocidade 5
4 – Adicione no copo 250 gr de creme de leite líquido bem frio + 60 gr de leite condensado frio
5 – Bata: Configuração personalizada 0º – 30 segundos – Velocidade 5
6 – Bata novamente tudo: Configuração personalizada 0º – 40 segundos – Velocidade 8
7 – Recolha a mistura obtida e coloque em um recipiente de plástico e mantenha no congelador por pelo menos 8 horas.
8 – Retire a mistura congelada do recipiente e corte em pedaços, colocando-os no copo.
9 – Bata a mistura configurando sempre: Configuração personalizada 0º – 10 segundos – Velocidade 8
10 – Use a espátula para mexer o sorvete dentro do copo e depois bata pela última vez: Configuração personalizada 0º – 20 segundos – Velocidade 3
11 – Recolha o sorvete do copo e armazene em um recipiente para sorvete no congelador.
