As tortinhas de massa amanteigada com geleia são porções individuais apreciadas por todos, adultos e crianças, perfeitas para qualquer momento do dia, o lanche, o café da manhã, com o chá.
Podem ser feitas com qualquer tipo de geleia, mas você deve experimentá-las com minha deliciosa geleia de abóbora e maçã, porque são fantásticas.
Para a base faremos a clássica massa amanteigada, desta vez sem economizar nos ingredientes, para ter em cada mordida a fragrância e maciez que estas tortinhas de massa amanteigada com geleia merecem.
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 14 Unidades
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 1 massa amanteigada (Veja link)
- 1 geleia de abóbora (veja link)
Preparo
Prepare a massa amanteigada seguindo a receita básica que você encontrará aqui. Com esta quantidade, você fará 14 porções individuais de tortinhas.
Você pode fazer a geleia de abóbora e maçã com a receita que encontrará clicando aqui ou usar a geleia de fruta que preferir.
Estenda pequenas porções de massa amanteigada sobre a superfície enfarinhada e com um cortador redondo, com diâmetro de 7 cm, faça a base redonda da tortinha. Corte-a com uma roda dentada para torná-la mais charmosa.
Coloque no centro da tortinha uma colher de chá generosa de geleia, sem chegar à borda, deixando meio centímetro da base descoberta.
Para cada tortinha, prepare 4 pequenas tiras de massa amanteigada que você colocará sobre a geleia cruzando-as.
Coloque-as na assadeira e asse por 15 minutos a 170 graus em forno ventilado, ou a 180 graus em forno estático. Quando estiverem douradas, retire-as do forno.
Deixe esfriar antes de retirá-las da assadeira e, por fim, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
