A bebida de gengibre e limão é uma preparação perfumada, não alcoólica sem glúten e sem lactose com mil virtudes benéficas para o nosso organismo. Graças às suas propriedades remineralizantes, é ideal, por exemplo, após uma intensa atividade física ou para combater o calor, quando está muito quente. Pode ser consumida tanto quente quanto fria e podemos escolher se adoçá-la ou bebê-la ao natural. Eu prefiro adicionar mel (acácia ou sulla) que atenua o sabor ligeiramente picante do gengibre e também contém sais minerais que, somados às virtudes do gengibre e do limão, são sempre úteis. O gengibre é uma especiaria com inúmeras propriedades curativas para o nosso organismo. Podemos usá-lo para estimular a digestão, como anti-inflamatório, antioxidante, para combater náuseas, etc.. Na cozinha, é usado tanto para aromatizar pratos à base de carne, peixe; como para preparar doces, licores ou bebidas, como eu fiz.