Prontos para um café da manhã ou uma pausa para o café saborosa e perfumada? Hoje falamos de um doce simples de fazer, o bolo de iogurte com nozes e chocolate. Graças à presença do amido de batata, este delicioso bolo é muito macio; além disso, é fácil e rápido de preparar e pode ser personalizado tanto na forma quanto nos ingredientes. As nozes combinam perfeitamente com o aroma e o sabor do chocolate amargo, tornando este bolo especial, realmente delicioso, recomendado também para nossas amigas. Para o tempo livre, para a escola ou trabalho, podemos preparar o bolo de iogurte com nozes e chocolate também na versão cupcakes ou muffins, muito mais fáceis de transportar.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 10/12 fatias
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes
- 275 g farinha 00
- 25 g amido de batata
- 1 pacote fermento para bolos
- 180 g açúcar refinado
- 1 pitada sal fino
- 125 g iogurte de baunilha
- 3 ovos médios inteiros
- 1/4 colher de chá pasta de baunilha
- 75 ml óleo de sementes
- 50 g granulado de nozes
- 100 g chocolate amargo (grosseiramente picado)
- a gosto metades de nozes e chocolate picado (para decoração)
Preparo
Forramos uma forma de bolo com papel manteiga e pré-aquecemos o forno a 180*.
Preparamos todos os ingredientes à nossa frente. Podemos usar qualquer outro sabor de iogurte doce, desde que sem pedaços de fruta.
Peneiramos juntos a farinha, o fermento e o amido, colocamos na tigela de uma batedeira com todos os outros ingredientes e misturamos até obter uma massa cremosa e bem homogênea.
Despejamos a massa na forma, nivelamos com as costas de uma colher, decoramos a superfície do bolo com as metades de nozes e pedaços de chocolate que havíamos separado. Levamos ao forno na altura média por cerca de 35-40 minutos no máximo.
Verificamos o cozimento espetando um longo palito de churrasco que deve sair sem vestígios de massa crua.
Retiramos imediatamente o bolo de iogurte com nozes e chocolate e deixamos esfriar antes de cortar. Podemos polvilhar com açúcar de confeiteiro.
