Prontos para um café da manhã ou uma pausa para o café deliciosa e perfumada? Hoje falamos de um doce simples de fazer, o bolo plumcake de iogurte com nozes e chocolate. Graças à presença do amido de batata, este delicioso plumcake é muito macio; além disso, é fácil e rápido de preparar e pode ser personalizado tanto na forma quanto nos ingredientes. As nozes combinam perfeitamente com o aroma e o sabor do chocolate amargo e tornam este plumcake especial, realmente bom, recomendado até mesmo para nossas amigas. Para o tempo livre, para a escola ou para o trabalho, podemos preparar o bolo plumcake de iogurte com nozes e chocolate também na versão cupcakes ou muffins, muito mais práticos para transportar.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 10/12 fatias
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes
- 275 g farinha 00
- 25 g amido de batata
- 1 pacotinho fermento em pó para doces
- 180 g açúcar refinado
- 1 pitada sal fino
- 125 g iogurte de baunilha
- 3 ovos médios inteiros
- 1 pacotinho vanilina
- 75 ml óleo de sementes
- 50 g granulado de nozes
- 100 g chocolate amargo (picado grosseiramente)
- q.b. meias nozes e chocolate picado (para a decoração)
Preparo
Forre uma forma de plumcake com papel manteiga e pré-aqueça o forno a 180*.
Prepare todos os ingredientes à sua frente. Podemos usar qualquer outro sabor de iogurte doce, desde que não contenha pedaços de fruta.
Peneire juntos a farinha, o fermento e o amido, coloque-os na tigela da batedeira junto com todos os outros ingredientes e misture até obter uma massa cremosa e bem homogênea.
Despeje a massa na forma, nivele com as costas de uma colher, decore a superfície do plumcake com meias nozes e pedaços de chocolate que reservamos. Leve ao forno na prateleira do meio por cerca de 35 a 40 minutos no máximo.
Verifique se está assado inserindo um longo palito de espeto que deve sair sem traços de massa crua.
Retire imediatamente o plumcake de iogurte com nozes e chocolate do forno e deixe esfriar antes de cortar. Podemos polvilhar com açúcar de confeiteiro.
