Hoje vamos falar sobre a tília e o quanto é delicioso o chá feito com suas flores secas. Lendo por aí, descobri que a tília possui inúmeras propriedades fitoterápicas benéficas para o nosso organismo. Podemos encontrar as flores secas em lojas de produtos naturais ou podemos colhê-las e secá-las nós mesmos, se tivermos a possibilidade de fazê-lo. O chá de flores de tília pode ser bebido para combater o frio e os primeiros sinais de doenças de inverno. É um remédio excelente como antipirético, para garganta irritada, tosse, insônia e assim por diante. As flores de tília têm um perfume muito intenso e agradável; essa característica torna agradável beber o chá mesmo sem adoçantes.
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 1 xícara
- Métodos de cozimento: Fervura
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 1 colher Flores de tília secas
- 250 ml água
Preparação
Preparar um chá de flores de tília secas é realmente muito fácil.
Ferva a água. Enquanto isso, coloque a colher rasa de flores de tília secas no fundo da xícara. Despeje a água fervente sobre elas, cubra para garantir que as substâncias voláteis não se dispersem e deixe em infusão por pelo menos 10 minutos. Podemos bebê-la ao natural ou com um pouco de açúcar ou mel. As flores de tília são tão perfumadas que este delicioso chá pode ser bebido sem adicionar qualquer tipo de adoçante; de certo modo, é como se o perfume muito intenso tornasse a bebida “mais doce” até mesmo ao paladar.
Se tivermos a sorte e a possibilidade de colher flores de tília frescas (aproximadamente do final de junho até quase todo o mês de julho), podemos secá-las nós mesmos. Depois de colhê-las, removemos quaisquer impurezas. Em um pano de cozinha (sem cheiros de detergentes), espalhamos e separamos bem as flores de tília e deixamos que sequem ao ar, mantendo-as, no entanto, à sombra. Demorará cerca de três ou quatro dias (dependendo da temperatura e umidade ambiente) para que as flores de tília sequem completamente e de forma uniforme. Nesse período, viramos as flores ocasionalmente; é provável que saiam até mesmo eventuais insetos presentes nas flores no momento da colheita. Quando as flores de tília estiverem secas, transfira-as para sacos de papel ou potes de vidro muito limpos e secos, onde podemos conservá-las perfeitamente.
