Os pães folha são perfeitos para preparar uma refeição rápida para levar ao trabalho ou um jantar delicioso para saborear em companhia. Hoje, vamos usá-los para preparar uma entrada finger food facilíssima e saborosa, ou seja, enroladinhos recheados com salame, abobrinha grelhada e creme de beterraba, uma combinação muito instigante. Se você quiser se aventurar na preparação dos pães folha com suas próprias mãos, aqui está aqui a receita para fazê-los confortavelmente em casa. Se você ama beterraba, com seu creme você pode acompanhar torradinhas de polenta, ou então rechear massa folhada. Dentro do blog, além disso, você encontrará muitas outras receitas para fazer pães folha com farinhas integrais, de trigo queimado, de sêmola de trigo duro e assim por diante.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 28 enroladinhos
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Ano Novo, Natal
Ingredientes
- 2 Pães folha
- 8 fatias Salame milanês
- 1 Abobrinha
- 100 g Queijo tipo Robiola
- 1 Beterraba pré-cozida
- a gosto Sal fino e pimenta
Preparação
Lavamos e removemos as partes descartáveis da abobrinha. Fatiamos muito finamente, grelhamos dos dois lados e deixamos esfriar um pouco.
Enquanto isso, preparamos o creme de beterraba.Batemos meia beterraba pré-cozida com sal e pimenta. Transferimos a mistura lisa e cremosa para uma tigela; adicionamos o queijo tipo robiola e misturamos até que estejam integrados.
Aquecemos brevemente os pães folha em uma grelha.Espalhamos um pouco de creme de beterraba, chegando a cerca de dois centímetros da borda externa.
Continuamos a rechear os pães folha com as fatias de abobrinha grelhada e 4 fatias de salame cada.Enrolamos bem apertado os pães folha e cortamos em rodelas com cerca de 1/2 dedo de largura.
Podemos servir imediatamente ou cobrir com película plástica e conservar em temperatura ambiente ou na geladeira, se estiver muito quente. Acompanham bem um ótimo prosecco.
Bom apetite
