A infusão de rosa mosqueta com aroma de laranja é uma bebida muito agradável, perfumada, sem lactose nem glúten, fácil e sobretudo muito saudável. A rosa mosqueta, de fato, é conhecida principalmente por seu alto teor de vitamina C; na verdade, possui também várias outras propriedades, incluindo a vaso protetora e anti-inflamatória. A casca de laranja é rica em óleos essenciais que conferem um aroma muito agradável e também fazem muito bem ao nosso organismo. Esta infusão pode ser consumida quente ou morna e podemos apreciá-la ao natural ou com mel para adoçar. O sabor da rosa mosqueta é ligeiramente e agradavelmente ácido. É um excelente remédio natural para combater os primeiros resfriados de inverno e, sobretudo, para nos aquecer quando está frio.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 15 Minutos
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fervura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes
- 1 l água
- 16 g pétalas de rosa mosqueta
- 1 laranja
- q.b. mel (opcional)
Ferramentas
- 1 Descascador de batatas
- 1 Escova
- 1 infusor para chá
Passos
Lavamos e escovamos bem uma laranja. Com a ajuda de um descascador de batatas ou uma faca afiada, retiramos a casca, tomando cuidado para não retirar também a parte branca interna à casca que é amarga.
Colocamos as cascas em uma panelinha e levamos à fervura, deixando ferver, em fogo baixo, por um par de minutos.
Desligamos e adicionamos a rosa mosqueta, cobrimos o recipiente com um pratinho e deixamos em infusão por cerca de 15 minutos.
Podemos despejar a água fervente com as cascas de laranja diretamente em uma chaleira ou infusor para chá (serve também uma cafeteira francesa), adicionar a rosa mosqueta, cobrir com a tampa apropriada e deixar em infusão.
Passado o tempo, filtramos a bebida e desfrutamos desta delícia que a natureza nos oferece.
A ideia a mais. Além da casca de laranja, podemos utilizar a casca de um tangerina, a de um limão ou de um kumquat (tangerina chinesa).
