O que acha de prepararmos um prato principal saboroso, muito fácil, nutritivo mas que não pesa? Hoje vamos cozinhar nhoque com farinha de feijão e bacalhau. São nhoques de batata sem ovos, completamente sem glúten, aos quais foi adicionada uma porcentagem de farinha de feijão e uma de fécula de batata que os tornará mais macios e leves ao mesmo tempo. É um prato principal de peixe realmente bom, com um toque extra dado pela farinha de feijão que combina bem com molhos e temperos à base de peixe, moluscos e crustáceos.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 1 Hora
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 300 g batatas (cozidas e descascadas)
- 45 g farinha de feijão
- 36 g fécula de batata sem glúten
- 500 g bacalhau dessalgado
- q.b. água
- 1 cenoura
- 1 talho aipo
- 1 dente alho
- q.b. pimenta
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- 1 colher de sopa vinho branco seco
- q.b. salsinha
