Hoje gostaria de falar sobre esses picolés deliciosos e aromáticos feitos com dois ingredientes: xarope de limão, rigorosamente feito em casa, e simples água. A preparação é extremamente fácil e rápida, especialmente se o xarope de limão já estiver pronto; caso contrário, basta prepará-lo, como descrito aqui, e esperar uma hora para que esteja suficientemente frio. Os picolés não são apenas um deleite, mas também são muito refrescantes, sendo perfeitos para combater o calor. Os picolés de xarope de limão não contêm leite e derivados, nem glúten.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 3 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 110 ml xarope de limão
- 310 ml água
Ferramentas
- 6 Forminhas
- 6 Palitos de sorvete
Passos
O peso de cada picolé, ou seja, 70 gramas, baseia-se na capacidade das minhas forminhas (cada forminha cheia até a borda); com estas medidas, você poderá fazer 6.
Se, no entanto, você deseja fazer mais, para sua comodidade de cálculo, eu lhe direi que a proporção para cada picolé é de 18 mililitros de xarope a que se adicionam 51 mililitros de água. Se preferir um pouco mais doce, você pode aumentar para até 25 mililitros de xarope por picolé. Não exceda estas medidas de xarope, caso contrário, os picolés podem não congelar perfeitamente.
Prepare as forminhas
Misturamos juntos o xarope de limão e a água, enchendo as forminhas até a borda e transferindo imediatamente para o freezer, onde deixaremos congelar por cerca de uma hora e meia a duas, para poder inserir os palitos antes que a mistura congele completamente.
Após esse tempo, poderemos inserir os palitos de picolé e deixá-los congelar completamente por mais duas horas, aproximadamente (dependerá do seu freezer).
É isso aí; os picolés de xarope de limão estão prontos para serem apreciados.
