Os quadradinhos com chocolate e avelãs são deliciosos docinhos que não precisam de forno. Esta sobremesa irresistível pode ser feita também com biscoitos sem glúten e manteiga sem lactose. São rápidos e muito fáceis de preparar e farão a alegria de adultos e crianças. Ideais para festas, como lanche da tarde, como barra para atletas, ou como sobremesa após o almoço, acompanhados de um bom café. Os quadradinhos com chocolate e avelãs podem ser preparados com bastante antecedência e conservados na geladeira por pelo menos 4/5 dias, ficando cada vez mais saborosos. A combinação de chocolate amargo e avelãs é uma das minhas favoritas e é perfeita para criar doces deliciosos.
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 15
- Métodos de cozimento: Sem forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes
- 200 g chocolate amargo
- 70 g manteiga (também sem lactose)
- 100 g avelãs descascadas
- 200 g biscoitos secos (também sem glúten)
- q.b. raspas de laranja
- 1 pitada baunilha em pasta ou líquida
- 1 colher de chá licor Strega (opcional)
Passos
Forramos uma forma ou refratário (retangular ou quadrado) com papel manteiga.
Se desejarmos quadradinhos muito baixos, da espessura de um dedo, as medidas da forma devem ser cerca de 25 x 5; para quadradinhos mais altos, como os da foto, uma forma de 20 x 5 serve.
Trituremos finamente tanto os biscoitos quanto as avelãs, até obter uma mistura grosseira e granulada. Não devemos transformá-los em pó.
Derretamos em banho-maria, em uma panela, o chocolate e a manteiga juntos, aromatizando-os com as raspas finas de laranja.
Despejamos a mistura derretida de chocolate e manteiga sobre a mistura de biscoitos e avelãs, adicionamos o licor, a baunilha e mexemos tudo até que estejam perfeitamente combinados.
Despejamos a mistura na forma com papel manteiga, nivelamos com as costas de uma colher e colocamos na geladeira para endurecer por algumas horas, bem coberta com filme plástico.
Quando a mistura estiver endurecida, podemos cortá-la em cubos do tamanho desejado. Os quadradinhos com chocolate e avelãs estão prontos para serem degustados e no dia seguinte estarão ainda mais deliciosos.
Bom apetite
