Cozinhe as batatas com casca; quando estiverem cozidas (não desmanchadas, por favor), retire-as da água, aguarde cerca de dez minutos e descasque-as, sem se queimar.

Lave os aspargos e elimine a parte do talo que estiver muito dura e lenhosa, não comestível.

Cozinhe-os em água já fervente e salgada, por cerca de 5 minutos. Em seguida, escorra-os e passe-os rapidamente sob água corrente fria para interromper a cocção.

Lave os tomates (podemos usar os de salada ou outro tipo) e corte-os em cubinhos diretamente em uma tigela grande.

Lave as flores de abóbora, elimine o talo e o pistilo interno.

Corte as batatas cozidas e descascadas em pedaços do tamanho que preferir e adicione-as aos tomates.

Corte os aspargos em rodelas.

Pique finamente uma parte da cebolinha fresca, descaroce as azeitonas (pretas, verdes, secas, etc.)

Junte todos os ingredientes na tigela, tempere com azeite e sal fino, misture, cubra e leve à geladeira para ganhar sabor por pelo menos uma hora.

A ideia a mais. Esta já deliciosa salada pode ser enriquecida com anchovas ou atum em óleo, ovos cozidos, pedaços de queijo de massa dura ou que derrete, legumes grelhados em pedaços ou em filetes, e assim por diante.

Bom apetite