Os sanduíches integrais de verão com creme de manjericão são muito saborosos, leves e fáceis de fazer. Podemos sempre criar diferentes, dependendo dos ingredientes e da nossa imaginação. São muito úteis quando não queremos acender o fogão; além disso, são práticos para saborear na praia sob o guarda-sol, na piscina, em passeios ou no trabalho. O creme de manjericão é rápido, fácil, muito leve e fresco ao paladar.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 6 sanduíches
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 12 Fatias de pão para sanduíches
- 300 g Peito de peru
- 1 maço Alface
- 1 Pepino
- 200 g Robiola
- q.b. Manjericão
Preparação
1) Preparamos o creme de manjericão. Lavamos as folhas de manjericão e secamos, pressionando com papel toalha. Picamos com as mãos e colocamos em um liquidificador junto com a robiola. Batemos até obter uma mistura cremosa e homogênea. Se quisermos um creme menos denso, podemos adicionar um fio de azeite extravirgem; salgamos apenas se acharmos necessário.
2) Lavamos e secamos as folhas de alface.
3) Lavamos o pepino e fatiamos muito fino.
4) Agora montamos nossos sanduíches. Em cada fatia de pão, espalhamos um pouco de creme de manjericão, adicionamos 2/3 folhas de alface, fatias de pepino e peito de peru nas quantidades que preferirmos. Continuamos até terminar todos os ingredientes. Estão prontos para serem saboreados, ou podemos fechá-los em um recipiente e guardá-los na geladeira até o momento de servir.
Se, no entanto, precisarmos levá-los conosco, podemos embrulhá-los, individualmente, primeiro em papel manteiga e depois em filme plástico e mantê-los em um local fresco.
