Bananas muito maduras? Podemos usá-las fazendo um bolo de banana macio, o bananabread, ou uma sobremesa com bananas, muesli e chocolate. É uma sobremesa de colher muito fácil e rápida de fazer, pouco mais de um quarto de hora, na verdade. Nesta sobremesa perfumada e deliciosa, jogamos com as diferentes texturas: a crocante do muesli e do chocolate amargo e a macia e envolvente do creme de bananas.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 3 taças
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 2 Bananas
- 100 g Chocolate amargo 60-69%
- 90 g Muesli crocante
- 1 Laranja
- 20 g Pistaches não salgados
Preparação
Lavamos e escovamos a casca da laranja.
Raspamos a casca (somente a parte laranja) e reservamos.
Extraímos uma colher de sopa de suco da laranja.
Esmigalhamos ainda mais a granola crocante e os pistaches, usando um pilão ou uma garrafa.
Descascamos as bananas e removemos qualquer parte machucada. Batemos as bananas com a casca e o suco da laranja. Deverá resultar em uma mistura cremosa, mas densa, não líquida.
Derretemos o chocolate amargo em banho-maria. Quando estiver completamente derretido, afastamos o recipiente com o chocolate da panela com água quente e mexemos várias vezes. Preenchemos os copinhos até a metade com a granola; despejamos, até cerca de meio centímetro da borda, o creme de bananas.
Completamos a sobremesa com a cobertura de chocolate derretido. A camada de chocolate amargo não deve ser muito espessa, mas sim fina, para quebrar facilmente.
Decoramos o chocolate com um pouco de pistache picado. Deixamos o chocolate solidificar à temperatura ambiente (cerca de 10 minutos), depois podemos servir nossas deliciosas sobremesas.
Quebramos a “tampa” de chocolate e mergulhamos a colher no delicioso creme de bananas com lascas de chocolate e muesli.
