O sorvete de pêssego e banana com iogurte natural é uma deliciosa sobremesa refrescante, sem ovos, fácil e rápida que pode ser preparada sem sorveteira e sem precisar ligar o fogão. É um sorvete saudável, natural, leve, adoçado com mel de mil flores. É adequado para crianças e podemos usar todas as frutas frescas que gostamos. Pode-se usar iogurte natural, iogurte doce, grego ou de frutas, também na versão sem lactose. Se as frutas usadas não forem muito doces, podemos aumentar a quantidade de mel até 100 gramas.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 5 Minutos
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 500 g iogurte natural ou doce (também sem lactose)
- 500 g mistura de banana e pêssego (pesadas já sem casca)
- 90 g mel de mil flores
- 1 limão
- 1 pitada sal fino
Passos
Coloque o recipiente para o sorvete no freezer pelo menos uma hora antes de prepará-lo.
Depois de remover as cascas de pêssegos e bananas, corte-os em pedaços e transfira-os para o copo do liquidificador.
Adicione as raspas e o suco do limão, o mel, o iogurte e a pitada de sal fino e bata até obter uma mistura lisa, tentando incorporar o máximo de ar possível. Quanto mais ar incorporarmos ao nosso sorvete, melhor será a consistência final.
Transfira a mistura para o recipiente frio do freezer, feche-o e coloque-o novamente no freezer por pelo menos duas horas.
Retire nosso sorvete que já terá começado a congelar, bata novamente, coloque de volta no freezer e deixe por cerca de mais 3 horas. O sorvete de pêssego e banana está pronto.
Bom apetite
