Uma dica a mais:

* Para dar mais cor e frescor ao prato, você também pode adicionar tomatinhos; para uma versão mais leve, adicione-os crus, para uma versão mais saborosa, salteie-os na frigideira junto com as abobrinhas e os camarões;

* O arroz negro com abobrinha e camarões se conserva na geladeira bem coberto por não mais de dois dias.