Os biscoitos rapidíssimos de cacau são uma receita perfeita para quem tem vontade de um doce saboroso mas não tem muito tempo disponível. Com poucos e simples ingredientes, esses biscoitos estão prontos num piscar de olhos e são ideais para uma pausa doce, um lanche ou mesmo para acompanhar uma xícara de chá ou café. A sua consistência crocante e o sabor rico de cacau os tornam irresistíveis, perfeitos para quem ama chocolate em todas as suas formas.
Vamos começar a prepará-los: com um procedimento rápido e simples, você trará à mesa biscoitos fragrantes e deliciosos em pouquíssimo tempo.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 16 Unidades
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para 16 biscoitos rapidíssimos de cacau
- 70 g manteiga
- 90 g açúcar
- 1 ovo
- 180 g farinha de trigo 00
- 30 g cacau em pó amargo
- 1 pitada sal
- 1 colher de chá bicarbonato de sódio
Ferramentas úteis para preparar os biscoitos rapidíssimos de cacau
- 1 Batedeira elétrica
Preparo dos biscoitos rapidíssimos de cacau
A preparação desses biscoitos é extremamente rápida, como você verá no vídeo e experimentará fazendo, é uma receita muito esperta adequada para quando se tem vontade de doce mas pouco tempo disponível.
Em uma tigela, colocamos a manteiga macia e o açúcar, acionamos as batedeiras e batemos em alta velocidade até obter uma mistura cremosa.
Adicionamos o ovo, sempre continuando a misturar, depois a farinha, a pitada de sal e por último o cacau e continuamos a bater até obter uma mistura homogênea.
Finalmente, adicionamos o bicarbonato, misturamos novamente e agora abandonamos as batedeiras e amassamos com as mãos até obter uma massa trabalhável mas não pegajosa.
Pegamos uma pequena porção de massa e trabalhamos entre as palmas das mãos como se estivéssemos fazendo almôndegas, depois colocamos os biscoitos em uma assadeira coberta com papel manteiga, bem espaçados entre si (no forno eles tendem a se espalhar).
Assamos em forno estático a 170° por cerca de 10/12 minutos, assim que começarem a rachar, espere um minuto e tire do forno, então espere que esfriem para saboreá-los em toda sua delícia!
Um conselho a mais:
* Para um sabor mais intenso e rico, use um cacau amargo de boa qualidade. Se preferir um gosto mais doce, pode escolher um cacau mais suave;
* Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco de farinha, uma colher de cada vez, até obter uma consistência macia mas manipulável. Se estiver muito dura, adicione algumas gotas de leite;
* Você pode enriquecer a massa com gotas de chocolate, nozes picadas ou uma pitada de canela para adicionar um toque extra de sabor;
* Os biscoitos rapidíssimos de cacau se conservam bem cobertos por 3/4 dias.
