BOLO COM BARRAS DE CHOCOLATE Levante a mão quem não ama as famosas barras de chocolate! Quem tem crianças, como eu, inevitavelmente tem a casa cheia de barras, ovos e chocolates, mas para evitar que comam demais ou para usar os excessos, o que podemos fazer? Pensei em fazer este bolo que é uma espécie de “sbrisolona” feita com uma deliciosa massa onde estão escondidas as adoráveis barras. É um doce de sabor envolvente, o crocante da massa e o recheio cremoso do chocolate vão te mimar muito! Mas agora me siga na cozinha, vou te contar a receita do bolo com barras de chocolate!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para um bolo com barras de chocolate de cerca de 22 cm de diâmetro
- 280 g farinha 00
- 1 ovo
- 130 g manteiga (fria)
- 80 g açúcar
- 1 pitada sal
- Meia colher de chá fermento em pó para bolos
- 14 chocolate (em barras)
Ferramentas úteis para preparar o bolo com barras de chocolate
- 1 Anel
Preparação do bolo com barras de chocolate
Para preparar este bolo você pode usar a batedeira com o gancho de folha, mas se não tiver, não se preocupe, pode tranquilamente preparar a massa à mão, é importante que a manteiga esteja fria e que você misture rapidamente até obter uma massa de migalhas.
Primeiro, preparamos a massa, se usarmos a batedeira, colocamos todos os ingredientes (exceto as barras de chocolate) e continuamos a trabalhar até obter uma massa formada por muitas migalhas, agora paramos a máquina e transferimos para a bancada.
Pegamos uma forma, forramos com papel manteiga e colocamos o anel ajustável no centro ajustando para um diâmetro de 22 cm, untamos delicadamente a parte interna do anel com um pouco de manteiga e começamos a montar nosso bolo.
Despejamos cerca de 2/3 da massa dentro do anel e delicadamente cobrimos toda a superfície criando uma camada de cerca de 1 cm, depois desembrulhamos as barras e começamos a cobrir a massa deixando cerca de 1 cm nas bordas.
Como você pode ver na foto, as barras não foram suficientes, mas como chocolate nunca falta em minha casa, aproveitei para usar outros pedaços da mesma marca que tinha.
Agora pegamos o restante da massa e cobrimos todo o bolo, cobrimos o anel com papel alumínio e levamos ao forno por cerca de 15 minutos a 180° em forno estático, depois de 15 minutos descobrimos o bolo e continuamos o cozimento por mais 15 minutos ou até que a superfície do nosso bolo esteja dourada.
Deixamos o bolo esfriar e então alargamos delicadamente o anel e o transferimos para um prato de servir, finalmente poderemos saborear toda a sua explosiva delícia!
Perguntas frequentes
Nesta seção você encontra as respostas às perguntas mais frequentes que me fizeram sobre a preparação do bolo com barras de chocolate, dê uma olhada e se não encontrar o que está procurando, não hesite em me escrever!
Não tenho o anel ajustável, o que posso fazer?
Sem problemas, use uma forma de 22 cm de diâmetro, cubra com papel manteiga molhado e espremido e coloque delicadamente na forma.
Como conservar o bolo?
Em uma forma de torta ele se conserva bem por 4/5 dias.
Não tenho barras de chocolate, com o que posso substituí-las?
Você pode tranquilamente usar quadradinhos de chocolate.
E se eu não quiser usar manteiga?
Você pode preparar uma massa mais leve substituindo a manteiga por 100 gr de óleo de sementes, mas atenção durante o preparo, você terá que parar assim que a massa estiver em migalhas.
