BOLO DE CAMILLA O bolo de camilla é o bolo que remete aos famosos lanchinhos que estão há anos nas prateleiras do supermercado. Este doce é extremamente fácil de preparar e, sobretudo, muito leve, não contém manteiga e, apesar disso, obteremos um bolo macio e úmido que se mantém assim por dias. Para preparar este doce, usei uma forma de anel, mas se você quiser remeter à forma clássica dos bolinhos, precisará usar uma forma de domo como esta. Mas agora venha comigo para a cozinha, vou explicar como preparar o bolo de camilla!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o bolo de camilla de 22 cm
- 250 g cenouras
- 100 g óleo de girassol
- 2 ovos
- 200 g açúcar
- 300 g farinha de trigo
- 1 pacote fermento em pó
- 120 g farinha de amêndoas
- 1 pitada sal
- 150 g leite
- q.b. açúcar de confeiteiro
Ferramentas úteis para preparar o bolo de camilla
- 1 Forma
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Triturador
Preparação do bolo de camilla
A primeira coisa a fazer para preparar o bolo de camilla é retirar os ovos da geladeira, para que eles possam crescer adequadamente, devemos usá-los em temperatura ambiente.
Pegamos as cenouras, lavamos, descascamos e retiramos as extremidades, depois pesamos e trituramos finamente e reservamos para usá-las mais tarde na preparação do doce.
Em uma tigela, quebramos os ovos, adicionamos o açúcar e batemos bem até obter uma mistura clara e espumosa, para saber se estamos no caminho certo devemos levantar os batedores e a massa que escorrer deve pousar delicadamente sem afundar imediatamente.
Quando os ovos e o açúcar estiverem bem batidos, continuando a bater, adicionamos o óleo em fio, incorporamos bem e procedemos inserindo os outros ingredientes.
Sem nunca parar de bater, adicionamos primeiro as cenouras raladas, depois a farinha e o fermento previamente peneirados, assim obteremos uma massa bastante compacta, agora procedemos inserindo a farinha de amêndoas e o leite em mais adições até terminar ambos os ingredientes.
Pegamos a forma, untamos levemente com óleo de girassol, depois enfarinhamos e finalmente despejamos a massa do bolo. Assamos a 180º em forno estático por cerca de 40 minutos, sempre fazendo o teste do palito para verificar se está cozido.
Deixamos o bolo esfriar, quando estiver em temperatura ambiente, desenformamos e depois polvilhamos com bastante açúcar de confeiteiro, aqui está nosso bolo de camilla pronto para ser saboreado com toda a sua delicada bondade!
Perguntas mais frequentes
Nesta seção você encontrará as respostas às perguntas mais frequentes que me foram feitas sobre a preparação do bolo de camilla, se você não encontrar o que está procurando, não hesite em me escrever!
Sou intolerante à lactose, como posso substituir o leite?
Você pode tranquilamente usar leite sem lactose ou, alternativamente, o mesmo peso de leite de amêndoas.
Como conservar o bolo de camilla?
Em uma boleira, bem coberta, mantém-se macia e úmida por 3/4 dias.
E se eu quiser fazer porções individuais?
Você pode usar as mesmas quantidades, encher uma forma como esta, você obterá cerca de 12 bolinhos.
E se eu quiser usar manteiga em vez de óleo?
Você pode substituir os 100 gr de óleo de girassol pedidos pela receita por 120 gr de manteiga derretida morna.
