MACARRÃO AO FORNO BRANCO COM SPECK O macarrão ao forno é uma receita que sempre agrada a todos, existem inúmeras versões, desde a clássica (com muitas variações) até as brancas, que devo admitir, eu amo particularmente. Alguns domingos atrás experimentei esta receita e devo dizer que, como sempre, o macarrão ao forno é um prato que sempre agrada a todos, grandes e pequenos. A receita também prevê o uso de nozes, mas infelizmente em minha casa sou a única que as ama, então decidi omiti-las para evitar caras feias (que nunca são bem-vindas no domingo 😀 ). Agora me siga na cozinha, vou explicar como preparar o macarrão ao forno branco com speck!
Se você quer me seguir no Instagram, clique AQUI
Te espero na minha página do Facebook que você encontra clicando aqui e no Pinterest clicando aqui
LEIA TAMBÉM:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes para o macarrão ao forno branco com speck
- 500 g macarrão (curto (eu usei meia manga))
- 150 g speck em cubos
- 200 g scamorza (ou muçarela bem seca)
- 80 g nozes
- 80 g parmesão ralado
- 600 ml molho bechamel
Ferramentas para preparar o macarrão ao forno branco com speck
- 1 Forma antiaderente
Preparação do macarrão ao forno branco com speck
A primeira coisa a fazer é preparar o molho bechamel, se você tem pouco tempo, pode usar o pronto, caso contrário, você pode seguir a receita que deixo aqui
Pegamos o speck (se você comprar já em cubos, está pronto para cozinhar, caso contrário, você pode pegar fatias e cortá-las em tiras) e refogamos em uma panela com um pouco de óleo, quando estiver quase totalmente cozido, adicionamos as nozes quebradas grosseiramente e reservamos.
Cozinhamos o macarrão em abundante água salgada exatamente pela metade do tempo indicado na embalagem, depois escorremos e colocamos em uma tigela grande.
Adicionamos boa parte do molho bechamel, a scamorza cortada em cubos, o speck e as nozes e damos uma boa mexida, depois adicionamos 4 ou 5 colheres de queijo parmesão e colocamos na forma.
Nivelamos bem o macarrão com as costas de uma colher, depois adicionamos o parmesão e o restante do molho bechamel e assamos no forno a 200° por cerca de 30 minutos ou até que fique dourado na superfície.
Esperamos o macarrão esfriar um pouco antes de servir e… bom apetite!
Uma dica a mais:
* Este macarrão ao forno branco com speck pode ser conservado na geladeira por no máximo dois dias;
* Nesta receita estão presentes links de afiliados.
