SORVETE DE NUTELLA SEM SORVETEIRA Não sei se você já passou por isso de pedirem sorvete mas você não ter todos os ingredientes à disposição… Alguns dias atrás, calor insuportável e minhas meninas decidiram que queriam sorvete de Nutella, mas em casa não tinha creme de leite nem leite condensado, então o que fazer? Tentei fazer esse sorvete muito simples, ele se prepara em 5 minutos e depois é só ter paciência para esperar que solidifique no freezer, não precisa de sorveteira e não precisamos mexer a cada meia hora para evitar que cristalize, após deixar descansar teremos um sorvete cremosíssimo e sem grumos que é fácil de manusear mesmo acabado de sair do freezer. Só me resta convidar você a me seguir na cozinha, eu explico como preparar o SORVETE DE NUTELLA SEM SORVETEIRA!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 8 Horas
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 12
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
- Potência 255,06 (Kcal)
- Instrumentos 31,92 (g) dos quais açúcares 28,75 (g)
- Proteínas 3,40 (g)
- Gordura 12,65 (g) dos quais saturados 11,60 (g)dos quais insaturados 0,55 (g)
- Fibras 2,03 (g)
- Sódio 15,51 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 80 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para 12 porções de sorvete de Nutella sem sorveteira
- 500 g leite integral
- 80 g açúcar de confeiteiro
- 450 g Nutella®
Preparo do sorvete de Nutella sem sorveteira
Como você poderá ver, a preparação deste sorvete de Nutella sem sorveteira é realmente rapidíssima, a única dica que eu dou é se adiantar e prepará-lo antes mesmo de pedirem, ele precisa descansar no freezer durante uma noite e assim que vierem pedir um bom sorvete você estará pronto para atender ao pedido!
Em uma panelinha colocamos o leite integral e o açúcar de confeiteiro (se você não tiver, pode substituí-lo tranquilamente pelo açúcar granulado), então acendemos o fogo e mantemos baixo mexendo até que o açúcar esteja dissolvido.
Assim que o açúcar estiver dissolvido, adicionamos a Nutella e continuamos mexendo mantendo o fogo baixo, até que ela esteja completamente derretida. Obteremos uma mistura líquida e escura, verificamos se não há grumos e então transferimos para um recipiente onde deixaremos esfriar em temperatura ambiente.
Quando a mistura estiver fria, fechamos com uma tampa e deixamos descansar no freezer por pelo menos 8 horas, após as quais nosso sorvete de Nutella estará pronto para ser saboreado em toda a sua delícia!
Ao contrário dos sorvetes preparados em casa e sem sorveteira, não precisaremos mexer continuamente a mistura para evitar que cristalize e se torne um bloco único, quando o pegarmos após as horas de descanso no freezer ele estará cremoso e na consistência certa, perfeita para ser servido imediatamente!
FAQ (Perguntas e Respostas)
Que tipo de recipiente posso usar?
Um recipiente de vidro ou plástico, de preferência com tampa hermética.
E se eu não tiver açúcar de confeiteiro?
O açúcar granulado serve bem também.
Por quanto tempo posso conservar o sorvete de Nutella?
Por cerca de 2 meses sempre no freezer.
E se eu não tiver Nutella?
Qualquer creme de avelãs serve bem.
