TOMATINHOS CONFIT NA FRIGIDEIRA Hoje apresento um acompanhamento delicioso, muito rápido de preparar e extremamente econômico, enfim, uma daquelas receitas espertas que eu gosto tanto porque com poucos ingredientes, que quase sempre temos em casa, conseguimos colocar na mesa um prato de dar água na boca. É importante, para preparar os tomatinhos confit, usar tomates de pequeno porte, então são ótimos os cereja ou os datterini que cozinham em pouco tempo ficando muito macios. Agora me siga na cozinha, vou explicar como preparar os tomatinhos confit na frigideira!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 120,31 (Kcal)
- Instrumentos 8,66 (g) dos quais açúcares 9,28 (g)
- Proteínas 0,95 (g)
- Gordura 9,66 (g) dos quais saturados 1,34 (g)dos quais insaturados 0,01 (g)
- Fibras 0,99 (g)
- Sódio 294,77 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 50 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para os tomatinhos confit na frigideira para 4 pessoas
- 300 g tomatinhos
- 4 colheres azeite de oliva extravirgem
- 2 dentes alho
- 2 colheres de chá açúcar mascavo
- q.b. sal
- 1 pitada orégano
Ferramentas úteis para preparar os tomatinhos confit na frigideira
- 1 Frigideira
Preparação dos tomatinhos confit na frigideira
A primeira operação a realizar é lavar bem os tomatinhos, depois os secamos bem e cortamos ao meio.
Em uma frigideira antiaderente aquecemos o azeite junto com os dentes de alho, assim que começarem a fritar, adicionamos os tomatinhos colocando a parte cortada no fundo da frigideira, o açúcar e o sal.
Deixamos cozinhar em fogo alto por alguns minutos, até que os tomatinhos estejam amolecidos, depois adicionamos o orégano e misturamos delicadamente para evitar quebrá-los.
Aqui estão os nossos tomatinhos confit prontos para serem saboreados em toda a sua delícia!
Uma dica extra:
* Esta receita é perfeita como acompanhamento, mas se você quiser, é maravilhosa também para temperar um prato de macarrão;
* Devido à rapidez de preparação, não recomendo prepará-los com antecedência;
* Nesta receita há links de afiliação.
Você tem uma dúvida? Leia abaixo as perguntas mais comuns e se não encontrar a resposta, escreva para mim!
Além de como acompanhamento, como posso utilizá-los?
São perfeitos para temperar a massa, um bom punhado de espaguete temperado com esses tomatinhos será um prato de rei!
Como posso conservá-los?
Na geladeira, bem cobertos, por no máximo 2 dias.
