Eu adoro castanhas assadas, como resistir, por exemplo, às castanhas assadas quando se está fazendo compras no outono? Aqui na Holanda eu só posso sonhar com castanhas assadas, mas felizmente este ano encontrei algumas castanhas lindas e, querendo assá-las, finalmente experimentei fazê-las na minha fritadeira sem óleo!
Li sobre esse método há alguns anos, tanto nos vários grupos no Facebook, onde se conversa sobre como usar este eletrodoméstico tão útil, quanto na internet, onde até encontrei alguns vídeos em alemão e lá as castanhas não se chamam marroni, mas sim: “maroni”… não preciso dizer mais nada!
Eu tentei fazê-las da maneira mais simples possível: nada de molho em água, nada de sal… apenas dois cortes e pronto, na minha Airfryer. As castanhas assadas na fritadeira sem óleo ficam simplesmente maravilhosas, e não sujam nada! Vamos prepará-las…
Outros usos da fritadeira sem óleo você encontra aqui:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Tempo de cozimento: 18 Minutos
- Porções: 3
- Culinária: Saudável
- Sazonalidade: Outono, Outono, Inverno
Ingredientes
- 15 castanhas
- Pontos para 5 castanhas = 1 ponto WW
Ferramentas
- Faca
- Fritadeira sem óleo
Preparação
Primeiro, faça uma incisão nas castanhas na parte mais gorda, de forma a cortar uma cruz (mas um corte apenas horizontal também pode funcionar). Com o corte em cruz, no entanto, elas ficam mais bonitas, porque a casca abre como se fossem pétalas de uma flor!
Preaqueça a fritadeira sem óleo a 200° e coloque as castanhas diretamente no cesto com o corte voltado para cima. Programe o timer para 18 minutos, suficiente para 15 castanhas.
Se você precisar fazer mais castanhas, sugiro não encher o cesto sobrepondo-as, é melhor fazer o cozimento em mais etapas. Durante o cozimento, não é necessário agitar o cesto. Experimente uma castanha e, se a casca sair facilmente e a castanha estiver macia por dentro, então o cozimento está terminado.
Aqui estão as nossas castanhas assadas na fritadeira sem óleo prontas! Em casa havia um cheirinho maravilhoso e foi difícil tirar as fotos porque meu instinto gritava apenas: coma tudo agora!
Que delícia que são e não sujam nada! O holandês provou uma e comentou que prefere castanhas cruas: é um bárbaro, não há o que fazer! Porém, depois de tirar as fotos, quando ofereci metade a ele, ele aceitou imediatamente e devorou todas sem reclamar. E eu que queria as minhas castanhas assadas só para mim! Amanhã vou comprar mais e fazer de novo, oh! Enquanto isso, experimente fazer assim e me conte…
Aproveite!
por Giovanna Buono
