Eu adoro castanhas assadas, como resistir, por exemplo, às caldarroste quando saímos para fazer compras no outono? Aqui na Holanda eu sonho com as caldarroste, mas felizmente este ano encontrei algumas castanhas lindas e, querendo assá-las, finalmente experimentei fazer na minha fritadeira sem óleo!
Tinha lido sobre este método há alguns anos, tanto em vários grupos no Facebook onde se discute como usar este aparelho tão útil quanto na internet, onde inclusive encontrei alguns vídeos em alemão e lá as castanhas são chamadas não de marroni, mas sim: “maroni”… não digo mais nada!
Eu experimentei fazê-las da maneira mais simples possível: sem imersão em água, sem sal… apenas dois cortes e direto na minha Airfryer. As castanhas assadas na fritadeira sem óleo ficam simplesmente maravilhosas, e não suja nada! Vamos prepará-las…
Outros usos da fritadeira sem óleo você encontra aqui:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Tempo de cozimento: 18 Minutos
- Porções: 3
- Culinária: Saudável
- Sazonalidade: Outono, Outono, Inverno
Ingredientes
- 15 castanhas
- Pontos para 5 castanhas = 1 ponto WW
Ferramentas
- Faca
- Fritadeira sem óleo
- Fritadeira sem óleo
Preparo
Antes de tudo, faça um corte nas castanhas do lado mais inchado, de modo a fazer uma cruz (mas também apenas um corte horizontal pode servir, na minha opinião). Com o corte em cruz, porém, elas ficam mais bonitas, porque a casca se abrirá como se fossem pétalas de uma flor!
Pré-aqueça a fritadeira sem óleo a 200° e coloque as castanhas diretamente no cesto com o corte voltado para cima. Programe o timer para 18 minutos, suficiente para 15 castanhas.
Se precisar fazer mais castanhas, sugiro não encher o cesto sobrepondo-as, melhor fazer a cocção em várias etapas. Durante a cocção, não há necessidade de agitar o cesto. Prove uma castanha e, se a casca sair facilmente e a castanha estiver macia por dentro, a cocção está concluída.
Aqui estão nossas castanhas assadas na fritadeira sem óleo prontas! Em casa havia um cheiro maravilhoso e foi difícil tirar as fotos porque meu instinto gritava apenas: coma todas agora!
Que delícia são e não suja nada! O holandês provou uma e comentou que prefere castanhas cruas: é um bárbaro, não tem jeito! Mas, depois de tirar as fotos, quando ofereci a metade para ele, aceitou na hora e comeu todas sem deixar rastro. Olha, e eu que queria minhas castanhas assadas só para mim! Amanhã vou comprar mais e fazer novamente, viu! Você, por enquanto, tente fazer assim e me diga…
Aproveite!
por Giovanna Buono
