Para comemorar a chegada da primavera, criei esses biscoitos de primavera. Simples biscoitos amanteigados, decorados com geleia a gosto que evocam a primavera.
O que posso dizer, ficaram tão bons que não duraram até o dia seguinte.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 120 g farinha 00
- 70 g manteiga
- 1 ovo
- 40 g açúcar
- 1 pacotinho vanilina
- a gosto geleia (sabor a gosto)
Passos
Para preparar os biscoitos de primavera, comece colocando em uma tigela a farinha peneirada, a manteiga cortada em pedaços, o açúcar, o ovo e o pacotinho de vanilina. Misture tudo, amassando energicamente com as mãos. Como alternativa, você pode usar a batedeira com gancho K. Junte todos os ingredientes em uma tigela e amasse, seja à mão ou na batedeira com lâmina.
Trabalhe até obter uma massa lisa e homogênea. Neste ponto, cubra com filme plástico e deixe descansar na geladeira por 20 minutos.
Após esse tempo, polvilhe uma superfície com farinha e abra a massa para uma espessura de um centímetro. Corte os biscoitos com as formas que preferir.
Com os dedos, ou com a ajuda do cabo grosso de uma colher, forme flores. Coloque a geleia a seu gosto, e com a massa restante crie uma pequena bolinha e coloque-a no centro da flor.
Asse a 180 graus por 10/12 minutos.
Deixe esfriar completamente antes de consumi-los.
Guardados em um pote de vidro ou lata, se conservam por 8/10 dias.
