Esta versão do bolo de laranja e aveia experimentei durante minha dieta, e desde então se tornou um dos meus doces favoritos! Tem baixo teor de açúcar, é rico em fibras e super perfumado graças à laranja. É perfeito para o café da manhã ou como lanche saudável durante o dia… então por que não compartilhar com vocês também?
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 410,41 (Kcal)
- Instrumentos 51,36 (g) dos quais açúcares 22,24 (g)
- Proteínas 7,86 (g)
- Gordura 21,25 (g) dos quais saturados 3,44 (g)dos quais insaturados 15,78 (g)
- Fibras 2,92 (g)
- Sódio 176,60 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes do bolo
- 150 g farinha de trigo
- 100 g aveia
- 90 g açúcar mascavo
- 30 g gotas de chocolate amargo
- 150 ml leite
- 100 ml óleo de girassol
- 50 ml suco de laranja (sem açúcar)
- 2 colheres de chá fermento em pó
- 2 ovos
- 10 gotas essência de laranja
- 1 pitada sal
Ferramentas
- Forma para bolo
Preparo do bolo de laranja
Comece misturando em uma tigela o açúcar e os ovos, usando um batedor ou uma batedeira elétrica. Quando a mistura estiver bem homogênea, adicione a farinha peneirada, uma pitada de sal e depois o leite, aos poucos, mexendo para incorporá-lo bem. Adicione o óleo e, uma vez que esteja misturado, adicione o suco de laranja, a essência e o fermento. Continue trabalhando a mistura com o batedor até obter uma consistência lisa e semilíquida.
Deixe o batedor de lado e pegue uma colher. Adicione 80 gramas de aveia e mexa delicadamente para distribuí-la uniformemente.
Pegue uma forma para bolo, unte e enfarinhe (se necessário), e despeje a massa dentro. Nivele bem a superfície e, antes de assar, espalhe as gotas de chocolate e o restante da aveia por cima.
Asse a 180°C em modo estático por 45 minutos, ou a 170°C em modo ventilado por 40 minutos. Em qualquer caso, antes de retirar do forno, sempre faça o teste do palito para ter certeza de que está cozido por dentro.
Dicas
Como alternativa à essência, você pode usar raspas de laranja para um toque ainda mais fresco. E se estiver na temporada de laranjas, substitua o suco de caixinha ou garrafa por suco de laranja fresco espremido, para um sabor ainda mais natural.
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