Estava preparando outra receita com figos, e enquanto estava lá trabalhando me veio a ideia de preparar uma deliciosa bruschetta com figos. Vou te dizer, este aperitivo é de uma gostosura única e pode causar dependência. É um daqueles petiscos que você deve experimentar absolutamente.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono
Ingredientes
- 4 fatias pão caseiro
- 4 figos
- 4 fatias presunto cru
- 80 ml vinagre balsâmico
- 80 ml vinho tinto
- 1 colher de chá açúcar mascavo
- 1/2 colher de chá mel
Passos
Para preparar a bruschetta com figos, comece preparando o molho de vinagre balsâmico. Em uma panela de aço, despeje o vinagre balsâmico, o vinho, o açúcar e o mel. Transfira a panela para o fogo médio e leve à fervura. Mexa frequentemente e deixe ferver por cerca de 4 minutos. O líquido deve reduzir para cerca de metade do inicial, mas não deve gelificar. Avalie se é necessário deixá-lo cozinhar alguns minutos a mais ou a menos. Desligue e deixe amornar.
Enquanto isso, em uma frigideira ou chapa, torre as fatias de pão de ambos os lados.Assim que estiverem prontas, cubra com uma fatia de presunto cru e um figo cortado em fatias finas de pouco menos de meio centímetro. Com uma colher de chá, despeje algumas gotas de molho de vinagre balsâmico por cima e sirva à mesa.
