Depois das energy balls com pasta de amêndoas — com que foi amor à primeira mordida — chegou a hora de experimentar aquelas com pasta de amendoim e coco.
O que dizer? São realmente deliciosas e perfeitas para um lanche fit e proteico! 💪
Tenho que admitir: alguns anos atrás, eu era um pouco relutante a esse tipo de alimentos. “Fit” para mim significava “sem sabor”. Bem, tive que mudar de ideia!
Deixo vocês com a receita.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 9
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Americana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 281,67 (Kcal)
- Instrumentos 25,15 (g) dos quais açúcares 6,71 (g)
- Proteínas 9,39 (g)
- Gordura 18,15 (g) dos quais saturados 5,63 (g)dos quais insaturados 11,47 (g)
- Fibras 4,33 (g)
- Sódio 141,78 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para as energy balls
- 40 g pasta de amendoim
- 30 g farinha de aveia
- q.b. coco ralado
- 3 colheres leite de coco
- 5 g cacau em pó
- 1 colher xarope de bordo (zero cal bulkpowders)
Ferramentas
- Mixer
Preparação das energy balls
Comece a preparar suas energy balls colocando os flocos de aveia no mixer e triturando-os até reduzi-los a farinha.
Adicione então todos os outros ingredientes e continue a bater até obter uma mistura homogênea.
Verifique a consistência da massa: se estiver muito dura, adicione uma colher de leite de coco e acione novamente o mixer por alguns segundos.
Retire a massa com uma colher de chá e forme bolinhas com as mãos.
Passe-as no coco ralado e disponha-as sobre um prato ou uma assadeira forrada com papel manteiga.
Uma vez prontas, deixe-as descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de saborear.
Dicas
Conservam-se na geladeira por dois dias.
Em substituição aos flocos de aveia, você pode usar a farinha de aveia, então pule a primeira etapa e coloque todos os ingredientes juntos no mixer.
Se você não tiver leite de coco, pode substituí-lo por água de coco ou a mesma medida de água natural.
