Mas como são gostosos os pratos principais cremosos.. e aqui eu proponho uma receita que vai conquistar seu coração além do seu paladar: Massa com creme de tomates secos e manjericão, e bacon defumado. Este último ingrediente pode ser omitido, para um prato vegetariano, mas ainda assim cheio de sabor. Enfim, qualquer versão que você escolher preparar, acredite, será um sucesso.
Tente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
- 200 g massa
- 6 tomates secos
- 10 folhas manjericão
- 70 g bacon defumado
- 100 ml creme de leite
- azeite de oliva extra virgem
- sal
Ferramentas
- Liquidificador
- Panela
Passos
Para preparar a massa com creme de tomates secos e manjericão, comece cozinhando o tipo de massa que preferir em bastante água fervente e salgada, seguindo os tempos de cozimento indicados na embalagem. Enquanto a massa cozinha, pegue um liquidificador e coloque nele os tomates secos, as folhas de manjericão previamente lavadas e secas, e um fio generoso de azeite. Bata tudo até obter uma consistência semelhante a um pesto. Agora coloque no fogo uma panela e coloque dentro o bacon defumado em cubos. Tempere com uma pitada de sal e, assim que começar a liberar a gordura, deixe dourar por alguns minutos em fogo alto, mexendo de vez em quando. Assim que estiver dourado, adicione o creme de tomates e manjericão. Despeje na panela também o creme de leite. Mexa bem para misturar tudo. Ajuste o sal e adicione meia concha de água do cozimento da massa. Mexa mais uma vez e desligue o fogo.
Assim que a massa estiver pronta, escorra-a e coloque na panela. Misture bem tudo.
Sirva à mesa e bom apetite!
