Os muffins de frutas vermelhas e chocolate branco são uma deliciosa variação dos clássicos muffins, que combinam a frescura das frutas vermelhas com a doçura cremosa do chocolate branco. Esses bolinhos macios são perfeitos para o café da manhã, um lanche delicioso ou como doce para compartilhar com amigos. Fáceis de preparar, são ideais para quem ama combinar sabores contrastantes, proporcionando uma explosão de sabor em cada mordida. Seguindo esta receita simples, você poderá obter muffins irresistíveis, ideais para qualquer ocasião.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 12Pedaços
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 180 g farinha 00
- 100 g açúcar
- 2 ovos
- 100 g chocolate branco
- 100 ml leite
- 70 g óleo de girassol
- 1 pacote vanilina
- 80 g frutas vermelhas (congeladas)
- 1 pitada sal
- 1 pacote fermento em pó para bolo
Ferramentas
- Forma para muffin
- Forminhas
- Tigela
- Batedor manual
Passos
Para preparar os muffins de frutas vermelhas e chocolate branco, comece pré-aquecendo o forno a 180º. Enquanto isso, prossiga com a preparação dos muffins.
Em uma tigela grande, coloque o açúcar e adicione 2 ovos. Misture bem com um batedor. Adicione o leite e o óleo, e misture novamente. Em seguida, adicione a farinha peneirada, o fermento, a vanilina e uma pitada de sal.
Misture com o batedor até obter uma massa homogênea.
Peque o chocolate branco e pique-o grosseiramente com uma faca. Adicione à massa, juntamente com as frutas vermelhas congeladas. Misture delicadamente tudo com uma colher.
Agora, pegue a forma para muffin e coloque uma forminha em cada cavidade. Preencha então os moldes até 2/3 com a massa, deixando espaço para o crescimento.
Asse no forno a 180º por cerca de 20-25 minutos, até que os muffins estejam dourados.
Antes de retirá-los do forno, faça o teste do palito para verificar se o interior do muffin está cozido.
Retire do forno e deixe esfriar os muffins antes de saboreá-los.
