Hoje eu te apresento uma das minhas receitas favoritas: o pão de pizza. Uma preparação simples e rápida, perfeita para aproveitar o pão amanhecido de alguns dias e transformá-lo em algo irresistível. É temperado como uma pizza, daí o seu nome, e é uma receita extremamente versátil. Existem muitas variações, mas essa versão clássica continua sendo a mais apreciada. Ótimo como aperitivo ou como prato único, eu garanto que vai acabar rápido.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 3 Minutos
- Porções: 10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 10 fatias pão
- passata de tomate
- muçarela
- azeite extravirgem
- sal
- orégano
Ferramentas
- Forma
Preparo
Antes de começar o preparo, quero fazer uma pequena ressalva: não indiquei as quantidades porque, na minha opinião, o tempero do pão de pizza, assim como o da pizza, deve ser feito a gosto.
Dito isso, vamos começar.
Pegue o pão, de preferência já amanhecido por pelo menos dois dias, e corte em fatias de cerca de 2 cm de espessura. Disponha-as em uma forma.
Em uma tigela, despeje a passata de tomate e tempere com uma pitada de sal e um fio generoso de azeite extravirgem. Misture para dar sabor e então distribua uma colher de sopa de passata sobre cada fatia de pão. Adicione a muçarela por cima, cortada em fatias ou cubos, e finalize com uma pitada de orégano.
Asse a 200°C por cerca de 8/10 minutos, até que as fatias fiquem ligeiramente crocantes e a muçarela bem derretida.
Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva.
Dicas
Você pode variar adicionando outros ingredientes ao seu gosto e, principalmente, se tiver manjericão fresco, coloque uma folhinha por cima ao final do cozimento.
Deve ser consumido imediatamente e não é adequado para armazenamento.
Outras receitas:
Focaccia macia com tomates e azeitonas
Azeitonas pretas em conserva
Macarrão com feijão cremoso
Filés de peixe-espada empanados
