Os Pavesini com Nutella e mascarpone são macios como nuvens, com um coração cremoso e irresistível que conquista na primeira mordida. São uma das minhas sobremesas rápidas favoritas, tão bons quanto perigosos… porque depois de experimentá-los, é realmente impossível parar!
Eu os preparo raramente por esse motivo: é impossível resistir, desaparecem num instante.
Eu sei que é uma receita já vista e conhecida por muitos, mas acredito que de vez em quando é bom redescobrir os grandes clássicos, especialmente quando são tão simples de fazer e tão deliciosos de comer. Esta versão é perfeita para quando você quer uma sobremesa caseira, mas tem pouco tempo. Sem cozimento, com poucos ingredientes e pronta em poucos minutos: ideal para uma sobremesa depois do jantar, um lanche especial ou um buffet de doces.
O que posso dizer? Se você ama doces com mascarpone e Nutella, recomendo que experimente… mas aviso: um puxa o outro!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 5 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 24
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 101,32 (Kcal)
- Instrumentos 11,02 (g) dos quais açúcares 5,07 (g)
- Proteínas 1,60 (g)
- Gordura 5,90 (g) dos quais saturados 3,20 (g)dos quais insaturados 0,82 (g)
- Fibras 0,60 (g)
- Sódio 38,38 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 20 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 pacote pavesini
- 250 g mascarpone
- 3 colheres Nutella®
- 200 ml leite
- 1 xícara de café café
- a gosto coco ralado
Ferramentas
- Batedeira
Preparação dos Pavesini
Para preparar nossos Pavesini nevados, começamos pelo café: prepare uma xícara, adoce levemente ao seu gosto e deixe esfriar completamente.
Enquanto isso, em uma tigela grande, coloque o mascarpone junto com as 3 colheres de Nutella. Com um batedor elétrico (ou manual, se preferir), misture até obter um creme liso, macio e de cor café com leite.
Agora, pegue os Pavesini e espalhe cerca de uma colher de chá de creme na parte plana de um biscoito. Feche com um segundo Pavesini, também pelo lado plano, pressionando delicadamente para que fiquem juntos. Continue desta forma até acabar todo o creme. Reserve os biscoitos recheados.
Em uma tigelinha, misture o leite com o café já frio. Em outro pratinho, coloque o coco ralado.
Agora, passe rapidamente cada par de Pavesini pela mistura de leite e café, apenas o tempo suficiente para umedecê-los levemente, e depois role-os no coco, garantindo que a cobertura grude bem.
Coloque os docinhos em um prato de servir… e aqui estão os seus Pavesini com Nutella e mascarpone: cremosos, deliciosos e rapidíssimos de preparar!
Dicas
Esses docinhos de coco com mascarpone e Nutella podem ser consumidos imediatamente após o preparo ou conservados na geladeira, cobertos, por até 1 dia.
Alternativamente, eles também podem ser congelados: basta colocá-los em um recipiente hermético e guardá-los no freezer por alguns dias. Nesse caso, lembre-se de retirá-los cerca de 30 minutos antes de serví-los, para que amoleçam e não fiquem muito frios ao morder.
