Os picolés são o lanche perfeito para se refrescar nos dias quentes de verão: leves, refrescantes e sempre irresistíveis. Eu adoro, poderia viver de picolés e sorvetes o verão todo! Por isso decidi tentar fazê-los em casa… e o resultado foi realmente surpreendente.
Além de deliciosos, você pode prepará-los em muitos sabores e variações. Hoje eu proponho uma versão super simples: picolés de amarena, fresquinhos e gostosos. O que está esperando pra experimentar?
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 5 Horas
- Tempo de preparação: 2 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes para 4 picolés
- 300 ml água
- 50 ml xarope de amarena
Utensílios
- Moldes para picolés
Preparo
Para preparar os picolés de amarena você vai precisar de um xarope de amarena, de preferência aquele usado para coquetéis, mais líquido e portanto perfeito para esta preparação.
Despeje numa jarra 300 ml de água e 50 ml de xarope de amarena. Misture bem até obter um líquido homogêneo.
Prove e ajuste o sabor: se ficar doce demais, acrescente um pouco de água; se estiver pouco doce, junte mais algumas gotas de xarope, até atingir o sabor desejado.
Despeje a mistura nos moldes para picolés, preenchendo até o nível indicado, e em seguida coloque os palitos próprios.
Transfira delicadamente para o freezer e deixe congelar por pelo menos 5–6 horas, ou até ficar completamente firme.
Dicas
Para desenformar os picolés sem problemas, recomendo tirar o molde do freezer e deixá-lo por alguns minutos em temperatura ambiente.
O tamanho do molde varia de marca para marca, então com esta quantidade podem sair mais ou menos picolés do que o número indicado na receita.
Experimente também os picolés de menta, realmente super refrescantes!
