- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Instant pot
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Inverno, Primavera
- Potência 374,37 (Kcal)
- Instrumentos 52,07 (g) dos quais açúcares 3,38 (g)
- Proteínas 13,02 (g)
- Gordura 14,78 (g) dos quais saturados 2,65 (g)dos quais insaturados 1,25 (g)
- Fibras 11,25 (g)
- Sódio 327,17 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 250 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Dicas adicionais
É preferível consumir no mesmo dia as alcachofras recheadas na instant pot. Caso queira guardá-las, coloque-as em um recipiente hermético e leve à geladeira por 24-48 horas.
Alcachofras com batatas na instant pot
Você pode cozinhar as alcachofras com batatas cortadas em gomos por 10 minutos com a função de pressão, e depois distribuir na superfície a farinha de rosca com queijo ralado e gratinar com a tampa da fritadeira a ar ou no forno.
