- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 1 Hora 20 Minutos
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Microondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 283,36 (Kcal)
- Instrumentos 23,74 (g) dos quais açúcares 1,35 (g)
- Proteínas 20,77 (g)
- Gordura 12,78 (g) dos quais saturados 2,77 (g)dos quais insaturados 2,49 (g)
- Fibras 3,08 (g)
- Sódio 451,46 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 202 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Os conselhos de Rosella…
Para a pré-cozimento das almôndegas de peixe bacalhau em potes, você pode usar a fritadeira a ar a 200° por 8 minutos. Avalie a porção que mais lhe convém, nos potes de 500 ml você pode colocar até 6, enquanto em um pote de 370 ml você pode colocar 3. Nesse caso, cozinhe dois potes de cada vez por 8 minutos.
Experimente também as variações das almôndegas de bacalhau em potes…
Almôndegas de bacalhau em branco em potes
Fatie 2 cebolas roxas grandes, transfira para uma tigela e tempere com óleo e sal. Misture e deixe murchar no micro-ondas por 4-5 minutos a 750 watts. Distribua nos 4 potes, coloque as almôndegas, aromatize com raminhos de tomilho e regue com uma colher de sopa de vinho branco por pote. Proceda com o cozimento, como acima.
Fatie 2 cebolas roxas grandes, transfira para uma tigela e tempere com óleo e sal. Misture e deixe murchar no micro-ondas por 4-5 minutos a 750 watts. Distribua nos 4 potes, coloque as almôndegas, aromatize com raminhos de tomilho e regue com uma colher de sopa de vinho branco por pote. Proceda com o cozimento, como acima.
Almôndegas de bacalhau em potes
Para realizar esta receita você pode usar também bacalhau dessalgado, mas, nesse caso, evite adicionar sal à massa.
