Almôndegas de frango e batatas com cogumelos e ervilhas em vasocottura no micro-ondas

Dificuldade: Fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de descanso: 20 Minutos
Tempo de preparação: 30 Minutos
Porções: 3
Métodos de cozimento: Micro-ondas
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

332,35 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 332,35 (Kcal)
Instrumentos 16,03 (g) dos quais açúcares 5,05 (g)
Proteínas 29,94 (g)
Gordura 18,11 (g) dos quais saturados 3,97 (g)dos quais insaturados 1,93 (g)
Fibras 4,34 (g)
Sódio 544,00 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 290 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Os conselhos de Rosella…

As almôndegas de frango e batatas em vasocottura duram na geladeira por 1 semana. O passo de espremer os cogumelos é necessário para que não liberem muita água.

O que pode ser feito com a massa das almôndegas de frango

Dobrando as porções, você pode fazer nuggets de frango e congelá-los. Prepare uma massa com 100 ml de água, 35 g de sêmola de trigo duro remacinada e 1 colher de sopa cheia de farinha de milho para polenta. À parte, misture 80 g de farinha de rosca e 80 g de farinha de milho. Passe os nuggets na massa e depois na mistura de farinha de rosca, fazendo-a aderir bem e dando a forma de gota típica dos nuggets. Coloque-os em uma bandeja e coloque no freezer. Depois de congelados, transfira-os para os sacos.

Bolo de carne de frango com queijo em vasocottura

Com a massa, forme um bolo de carne, inserindo pedaços de scamorza no centro. Doure o bolo de carne em uma frigideira, virando-o para selá-lo e depois coloque-o em um pote de um litro baixo, no qual você terá colocado 150 g de cogumelos descongelados e 100 g de ervilhas, sal, pimenta e óleo. Feche, prenda e cozinhe por 8 minutos, na sua potência (eu uso 750 watts).