Almôndegas de lentilhas ao molho no microondas, uma variação das minhas Almôndegas no microondas que eu revisitei em uma versão vegetariana, muito fácil e rápida de cozinhar.

As almôndegas de lentilhas cozinham em apenas 8 minutos se você quiser comê-las simples, sem tomate, mas se você enriquecê-las com o meu Molho de tomate no microondas, você precisará adicionar apenas 10 minutos de cozimento para obter um segundo prato saboroso para servir também como prato único, ou por que não, como condimento para a sua Pasta ao tomate no microondas.

Eu sei que, como eu, você ama muito lentilhas, porque a minha Sopa de lentilhas em vasocottura e as Lentilhas vermelhas em vasocottura foram artigos muito lidos, então eu quis deliciar você com esta receita que tenho certeza que você irá replicar!

Além disso, além de serem muito boas, elas são preparadas realmente com poucos passos e cozinham em apenas 18 minutos! Você não pode deixar de prová-las! Se você gostou da receita das almôndegas de lentilhas ao molho no microondas, talvez você também se interesse por:

Almôndegas de lentilhas ao molho no microondas

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 20Pezzi
Métodos de cozimento: Microondas
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

371,61 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 371,61 (Kcal)
Instrumentos 47,39 (g) dos quais açúcares 6,00 (g)
Proteínas 13,85 (g)
Gordura 13,36 (g) dos quais saturados 2,74 (g)dos quais insaturados 3,69 (g)
Fibras 11,05 (g)
Sódio 626,91 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 200 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

350 g lentilhas cozidas
160 g farinha de rosca (temperada)
1 ovo
azeite de oliva extra virgem
400 g tomates pelados
Meia cebola
azeite de oliva extra virgem
sal
manjericão

O que você precisa para cozinhar as almôndegas de lentilhas ao molho

1 Forno de microondas com função combinada
1 Panela aquecível para microondas

Como preparar as almôndegas de lentilhas ao molho

Descasque a cebola e corte-a finamente. Descasque o dente de alho e distribua ambos na tigela. Adicione o azeite e uma pitada de sal, misture e refogue no microondas, por 2 minutos, a cerca de 750 watts.
Adicione os tomates pelados à cebola refogada e amasse-os com o garfo, misture e coloque a tigela no microondas.
Cozinhe por 8 minutos a 750 watts, mexendo na metade do cozimento.
Se o molho de tomate ferver muito forte no microondas, você pode colocar uma tampa anti-respingo para microondas sobre a tigela.
Ao final do cozimento, retire o dente de alho e adicione as folhas de manjericão.
Primeiro, escolha se vai usar lentilhas secas e cozinhá-las seguindo o meu guia paracozinhar legumes, ou utilizar lentilhas já cozidas em lata.
Coloque as lentilhas cozidas no liquidificador e reduza-as a purê.
Coloque o purê de lentilhas em uma tigela grande e adicione o ovo.
Bata o ovo com um garfo e misture os dois ingredientes.
Adicione a farinha de rosca temperada e misture para obter uma mistura firme.
Unte as mãos com um pouco de azeite e forme as almôndegas de lentilhas.
Transfira todas as almôndegas de lentilhas para uma assadeira crisp para microondas e cozinhe, em função combinada microondas mais grill por 8 minutos, posicionando a assadeira na elevação do microondas.
Se quiser, você pode comer as almôndegas de lentilhas já assim.
Despeje o molho de tomate dentro da panela aquecível para microondas.
Coloque as almôndegas no molho de tomate e tempere com um pouco de azeite.
Cozinhe em microondas a 800W por cerca de 10 minutos.
Uma vez prontas, deixe descansar dois minutos com o microondas fechado e depois sirva as almôndegas bem quentes.