As almôndegas no micro-ondas, como fritas, macias e saborosas? Com esta receita é possível! Em poucos minutos e sem sujar nada, podemos saborear as almôndegas de carne, cozidas no micro-ondas. Pequenos truques vão torná-las perfeitas. Rápidas como as almôndegas ao molho no micro-ondas e as almôndegas de berinjela no micro-ondas, as almôndegas de carne cozidas no micro-ondas são mais leves que a versão frita na panela, mas permanecem macias. Para começar, embebemos o pão velho em água, temperamos a carne moída com ovos, salsinha, alho, queijo ralado. Depois misturamos tudo com o pão espremido e formamos as almôndegas. Depois basta pré-aquecer o azeite por dois minutos e adicionar as almôndegas. Tudo isso sem sujar nada e sem cheiro de fritura pela casa, o que mais podemos querer? Agora vamos à receita para fazer as almôndegas no micro-ondas e me contem se vocês também as acharam perfeitas.
Experimente as outras receitas no micro-ondas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 3
- Métodos de cozimento: Micro-ondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para fazer as almôndegas de carne moída
- 200 g carne bovina (moída)
- 1 ovo (grande ou dois pequenos)
- 1 pão (velho de 120 gramas)
- 2 ramos salsinha
- 1 dente alho
- 1 colher de sopa Parmigiano Reggiano DOP (ralado)
- 1 pitada sal
- 1 pitada pimenta
- 30 ml azeite de oliva extra virgem (de preferência em spray)
O que é necessário
- 1 Forno de micro-ondas
- 1 Forma para micro-ondas prato aquecedor ou Crisp ou Panacrunch
- 1 Tigela
Preparação
Coloque o pão de molho em água fria. Enquanto isso, coloque a carne moída numa tigela, adicione o ovo, o queijo, a salsinha lavada e picada, o alho picado, o sal e a pimenta. Misture bem para combinar os ingredientes. Escorra o pão, esfarele com as mãos e adicione à carne. Misture tudo rapidamente. Forme com a mistura várias almôndegas, um pouco maiores que uma noz.
Borrife ou pincele com óleo a forma, arrume as almôndegas e borrife-as com um pouco de óleo. Coloque as almôndegas de carne no micro-ondas e inicie o cozimento na função Crisp*, por 8 minutos. Após os 8 minutos, retire a forma do micro-ondas e vire as almôndegas. Cozinhe por mais 8 minutos aproximadamente (verifique nos últimos dois minutos o cozimento).
Sirva as almôndegas de carne bem quentes e bom apetite!
Dicas extras para as almôndegas cozidas no micro-ondas
Se o seu micro-ondas não tiver a função Crisp, você pode cozinhar as almôndegas no micro-ondas configurando na função combinada micro-ondas+grill. Alguns micro-ondas mais potentes permitem cozinhar as almôndegas em apenas 12 minutos.
