Arroz para sushi em cocção no pote é outra das minhas inúmeras Receitas com arroz em cocção no pote, um teste que fiz para vocês, para poder ajudar quem ama sushi e gostaria de tentar fazê-lo em casa.
Como sempre, lembro aos que não conhecem A técnica da cocção no pote no micro-ondas é bom que primeiro leiam as Instruções para cozinhar em cocção no pote no micro-ondas.
O arroz para sushi em cocção no pote é específico para preparar sushi, portanto, diferente do Arroz pilaf em cocção no pote que é um ótimo acompanhamento para Receitas étnicas em cocção no pote como o Frango ao leite de coco e amêndoas ou o Frango oriental.
Se você ama arroz, não pode perder outras receitas de primeiros como o Arroz cantonês ou o Arroz integral em cocção no pote!
Se você gostou desta receita de arroz para sushi em cocção no pote, pode se interessar também por:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 20 Minutos
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Micro-ondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 38,12 (Kcal)
- Instrumentos 8,19 (g) dos quais açúcares 0,83 (g)
- Proteínas 0,70 (g)
- Gordura 0,07 (g) dos quais saturados 0,01 (g)dos quais insaturados 0,05 (g)
- Fibras 0,35 (g)
- Sódio 179,53 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 105 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 280 ml água
- 140 g arroz para sushi
- 30 ml vinagre de arroz
- 1 colher de chá açúcar
- Meia colher de chá sal
Ferramentas
- 2 Potes com vedação fina de 500 ml
Como preparar o arroz para sushi em cocção no pote
Enxágue bem o arroz em água corrente fria, escorra e distribua nos dois potes.
Adicione 140 ml de água em cada pote.
Limpe as bordas do pote, feche com tampa e vedação.
Prenda com os 4 fechos cada pote e balance o pote entre as mãos para misturar arroz e água.
Cozinhe no micro-ondas por 3 minutos na potência testada e depois por mais 3 minutos na potência reduzida.
Uma vez cozido, deixe o pote descansar por 20 minutos, e enquanto isso cozinhe o segundo.
Em uma tigela, despeje o vinagre de arroz e o açúcar.
Misture para combinar os dois ingredientes e derreta por 2 minutos a 600 W no micro-ondas.
Após os 20 minutos de descanso para cada pote, despeje o arroz para sushi em uma tigela.
Adicione o tempero que você preparou anteriormente.
Misture e depois coloque em um prato largo.
Deixe esfriar à temperatura ambiente, talvez coberto com filme plástico ou com um pano úmido.
Como conservar o arroz para sushi cozido no pote
O arroz para sushi em cocção no pote se conserva por uma semana na geladeira.
