A receita do arroz venere cozido no micro-ondas é uma grande conveniência. Ótimo para nossas saladas de arroz de verão, talvez combinado com camarões cozidos no micro-ondas ou com abobrinhas, ou para ser saboreado como prato principal. Seja verão ou inverno, cozinhar o arroz venere no micro-ondas facilitará nossa vida. Recentemente, comprei o cozedor de arroz para micro-ondas (você encontra o link na lista de ferramentas), onde, além do arroz, testarei também outros cereais de baixo índice glicêmico e a massa. Em breve, no meu blog, você poderá encontrar muitas receitas para cozinhar cereais no micro-ondas, assim poderei enriquecer minha coleção de receitas no micro-ondas. Se for útil para você, deixe-me saber nas minhas redes sociais, você me encontra no Facebook e no Instagram.
Agora, vamos ver como fazer o arroz venere cozido no micro-ondas.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 5 Minutos
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 3
- Métodos de cozimento: Micro-ondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 244,22 (Kcal)
- Instrumentos 50,29 (g) dos quais açúcares 0,62 (g)
- Proteínas 4,95 (g)
- Gordura 2,00 (g) dos quais saturados 0,00 (g)dos quais insaturados 0,00 (g)
- Fibras 2,61 (g)
- Sódio 132,47 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 190 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 210 g arroz venere
- 420 ml água
- 1 pitada sal
Ferramentas
- 1 Forno de micro-ondas
- 1 Cozedor de arroz para micro-ondas
- 1 Balança para alimentos
Procedimento
Meça o arroz, pesando-o na balança dentro do cozedor vazio. Lave o arroz e escorra-o. Coloque novamente o cozedor na balança e adicione a água e o sal. Misture e feche o recipiente, deixando a válvula aberta.
Coloque o cozedor de arroz no micro-ondas e cozinhe por 18 minutos a cerca de 700 watts. Ao final do cozimento, feche a válvula e deixe descansar no micro-ondas desligado por 5 minutos.
Agora, seu arroz venere cozido no micro-ondas está pronto para ser saboreado quente ou em temperatura ambiente.
As dicas de Dal tegame al vasetto
Para cozinhar o arroz no micro-ondas, é necessário o dobro do seu peso em água. O tempo de cozimento é igual ao tempo de cozimento indicado na embalagem, portanto, se você usar um arroz de menor cozimento, deverá reduzir o tempo.
A utilidade de cozinhar cereais no micro-ondas com o cozedor de arroz é não precisar acompanhar o cozimento e não sujar nada, exceto o recipiente utilizado.
Arroz venere com legumes no micro-ondas
Você pode adicionar 100 g de ervilhas ou aspargos congelados ao arroz, misturar tudo e, ao final do cozimento, temperar com um molho de iogurte ou um fio de azeite e Grana Padano ralado.
Arroz integral cozido no micro-ondas
Com os mesmos passos, você pode cozinhar também arroz negro e arroz integral, respeitando as mesmas proporções de água e cereal, mas adaptando aos tempos de cozimento indicados na embalagem. Dependendo da capacidade do recipiente, você pode dobrar a quantidade dos ingredientes.
Para saber mais sobre a autora
Rosella Errante, foodblogger da plataforma Giallo Zafferano, apaixonada por comida, decidiu tornar os pratos tradicionais mais rápidos, especializou-se na técnica de cocção em potes no micro-ondas, focando em alimentação saudável e utilizando eletrodomésticos de última geração. Daí o nome de seu blog, Dal tegame al vasetto.
Depois de tornar caseira a técnica da cocção em potes, ela abriu um grupo de assistência no Facebook, Vasocottura Facile, acompanhando cada membro de sua comunidade e introduzindo-os a esta técnica de cocção extraordinária.
Autora de 3 livros: 2 sobre cocção em potes, Vasocottura Facile e Vasocottura leggera, e um livro Friggitrice ad aria. Todos Gribaudo editore.
Ela ministra cursos em toda a Itália, tanto sobre cocção em potes no micro-ondas quanto sobre fritadeira a ar.
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