Os aspargos no micro-ondas, aqui está a receita para cozinhar no vapor no micro-ondas e com muitas variações, incluindo para fazer aspargos gratinados no micro-ondas. Depois de experimentar a omelete de aspargos no micro-ondas, quis experimentar os aspargos inteiros cozidos no micro-ondas. Assim como as abobrinhas scapece no micro-ondas, a couve-flor no micro-ondas, e a abóbora no micro-ondas, também os aspargos inteiros no micro-ondas ficam ótimos. Mantêm a cor verde vibrante, as vitaminas e todo o seu sabor, permanecendo firmes e carnudos. Nesta receita vou explicar também quais acessórios são necessários para cozinhar e gratinar esses vegetais no micro-ondas.

Sobraram aspargos? Experimente estas receitas:

aspargos inteiros envolvidos com bacon, granulado de avelã e cozidos no micro-ondas

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de descanso: 5 Minutos
Tempo de preparação: 5 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Micro-ondas
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Primavera

155,58 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 155,58 (Kcal)
Instrumentos 3,19 (g) dos quais açúcares 1,45 (g)
Proteínas 9,17 (g)
Gordura 11,77 (g) dos quais saturados 2,42 (g)dos quais insaturados 4,36 (g)
Fibras 1,91 (g)
Sódio 436,35 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 60 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

250 g aspargos
100 ml água
2 pitadas sal
12 fatias bacon (finas)
1 colher de sopa granulado de avelã

O que você vai precisar

1 Assadeira em Pyrex
1 Filme plástico para alimentos para micro-ondas
1 Assadeira para micro-ondas aquecedora
1 Grade para micro-ondas

Como cozinhar os aspargos no micro-ondas

Lave e corte os aspargos, eliminando a parte mais dura e lenhosa do talo.

1) Coloque os aspargos na assadeira, despeje a água e adicione o sal. Prenda bem na assadeira uma folha de filme plástico. Insira a assadeira no micro-ondas e inicie o cozimento por 8 minutos a 800 watts. Você verá o filme plástico inflar. No final do cozimento, deixe a assadeira fechada descansar por 10 minutos. O filme plástico será sugado (despressurizado) e os aspargos terminarão o cozimento. Este mesmo procedimento é aplicado para fazer as cebolas pasteurizadas no micro-ondas.
2) Coloque os aspargos na assadeira, adicione a água e o sal e cozinhe os aspargos por 12 minutos a 800 watts.
3) Coloque os aspargos nas bandejas do recipiente, no fundo despeje a água e adicione o sal. Feche o recipiente, abra a válvula e cozinhe no micro-ondas por 10 minutos a 800 watts. No final do cozimento, feche a válvula e deixe descansar por 5 minutos.
Enrole 2 aspargos pré-cozidos de cada vez com 2 fatias de bacon, coloque-os na assadeira e continue até terminar os ingredientes. Polvilhe os aspargos com o granulado de avelã. Insira a grade no micro-ondas e coloque a assadeira aquecedora por cima. Gratine os aspargos por 6 minutos com a função combinada micro-ondas + grill, configurando a potência máxima.