- Dificuldade: Média
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 7 Minutos
- Porções: 3
- Métodos de cozimento: Microondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 166,89 (Kcal)
- Instrumentos 0,57 (g) dos quais açúcares 0,03 (g)
- Proteínas 20,08 (g)
- Gordura 9,69 (g) dos quais saturados 2,23 (g)dos quais insaturados 2,11 (g)
- Fibras 0,12 (g)
- Sódio 167,56 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Dicas extras para o assado de carne em vaso
Como você pode ver na foto, a carne ficará ao ponto, ou seja, rosada no centro. Se preferir uma carne mais cozida, não aumente o tempo de cozimento e aumente o tempo de descanso. Em vez de 10 minutos, deixe a carne descansar no vaso fechado por 20-30 minutos.
Como cozinhar carne em vaso de um litro
Você pode dobrar as doses e os tempos de cozimento e cozinhar o assado em um vaso de um litro. Contanto que seja alto e estreito e sempre com vedação fina.
