Que delícia as batatas-doces na fritadeira a ar! Uma versão salgada das famosas batatas americanas fritas na fritadeira a ar. Temperadas, crocantes e deliciosas, cozidas na fritadeira a ar, serão o lanche ou acompanhamento perfeito. Assim como as batatas fritas na fritadeira a ar ou as batatas espirais na fritadeira a ar, esta receita também lhe oferecerá um resultado perfeito, mais leve e rápido. Sabia que, ao contrário do que se pensa, as batatas-doces têm um baixo índice glicêmico e esta versão salgada será perfeita para quem, assim como eu, segue uma dieta de baixo índice glicêmico. Mas voltemos à receita para fritar as batatas-doces na fritadeira a ar. A air fryer, além disso, nos permitirá cozinhá-las com apenas uma colher de óleo, proporcionando-nos um acompanhamento leve.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 277,61 (Kcal)
- Instrumentos 21,48 (g) dos quais açúcares 6,87 (g)
- Proteínas 1,76 (g)
- Gordura 21,72 (g) dos quais saturados 3,85 (g)dos quais insaturados 3,58 (g)
- Fibras 3,24 (g)
- Sódio 429,51 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 80 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para a receita
- 2 batatas-doces (ou americanas)
- 1 colher azeite de oliva extravirgem
- 1 Pimenta
- 1 pitada páprica picante (ou defumada)
- 1 pitada orégano seco
- 1 pitada sementes de cominho
- 2 pitadas sal
- 2 colheres azeite de oliva extravirgem
Ferramentas para a receita de batatas-doces
- 1 Fritadeira a ar
- 1 Faca
- 1 Tigela
Procedimento para cozinhar as batatas-doces na fritadeira a ar
Descasque as batatas-doces, lave-as e seque-as bem. Corte-as em pedaços regulares e transfira para uma tigela. Tempere as batatas com sal, orégano, pimenta, páprica, sementes de cominho e misture. Tempere com o azeite e misture novamente.
Ajuste a fritadeira a ar para 200°, por 15 minutos, distribua as batatas no fundo do cesto, feche e inicie o cozimento. Após 10 minutos, agite o cesto para misturar as batatas-doces e continue o cozimento.
Sirva as batatas-doces fritas bem quentes, talvez acompanhadas pelo molho grego e algumas gotas de tabasco.
Rosella aconselha
Se você quer saber os índices glicêmicos dos alimentos, aqui está uma prática TABELA.
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