Cozinhar batatas-doces no micro-ondas é útil e rápido. Ótimas para saborear como acompanhamento ou para usar em outras receitas. Costumo cozinhar batatas no micro-ondas, além de muitos tipos de vegetais no micro-ondas e as vantagens são muitas. Aqui estão algumas: cozinhar no micro-ondas economiza água, energia elétrica e tempo. Além disso, é um método de cozimento que preserva as vitaminas e os nutrientes dos alimentos. Assim, você obtém um concentrado de sabores e os vegetais, como as batatas assadas no micro-ondas, permanecem firmes. Perfeitas para servir como acompanhamento ou como base para muitas receitas, tanto doces quanto salgadas. As batatas-doces cozidas no vapor no micro-ondas vão te surpreender.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 5 Minutos
- Tempo de preparação: 2 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Micro-ondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 258,12 (Kcal)
- Instrumentos 40,20 (g) dos quais açúcares 13,03 (g)
- Proteínas 3,13 (g)
- Gordura 10,11 (g) dos quais saturados 2,87 (g)dos quais insaturados 6,70 (g)
- Fibras 5,74 (g)
- Sódio 449,32 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 200 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Lista de compras
- 2 batatas-doces (ou americanas) (aproximadamente 480 g)
O que você precisa para cozinhar batatas americanas no micro-ondas
Você pode comprar o saco com desconto no site Decorações Doces, com o código de desconto PROMOROSELLA
- 1 Saco para micro-ondas ou
- 1 Tigela (ou assadeira)
- Película plástica
- Espetos de metal ou palito de madeira
Como cozinhar batatas-doces no micro-ondas
Lave bem as batatas, faça alguns furos com o palito e coloque-as no saco. Ajuste o micro-ondas para 600 watts e cozinhe por 13 minutos. Após o cozimento, deixe descansar no micro-ondas desligado por 10 minutos.
Uma vez que as batatas estejam cozidas, você pode cortá-las ao meio, no sentido do comprimento, e temperá-las com sal, óleo e páprica. Você pode passá-las no espremedor de batatas e misturá-las com cacau em pó e xarope de agave. Ou usá-las em todas as suas receitas.
Depois de lavar e furar com o palito as batatas, coloque-as em uma assadeira ou tigela e cubra com película plástica, aderindo bem as bordas. Ajuste o micro-ondas para 750 watts e inicie o cozimento por 15 minutos.
Uma vez que as batatas estejam cozidas, você pode cortá-las ao meio, no sentido do comprimento, e temperá-las com sal, óleo e páprica. Você também pode amassá-las, como um purê, e aromatizá-lo com manteiga e noz-moscada.
Para uma versão doce, passe-as no espremedor de batatas e misture com cacau em pó e xarope de agave.
Rosella recomenda
Batatas-doces cortadas em pedaços e cozidas no micro-ondas
Embora deixar as batatas inteiras mantenha ainda mais o sabor, você pode descascá-las e cortá-las em cubos, colocar na tigela, cobrindo com película plástica e cozinhar por 10 minutos.
Como conservar as batatas-doces cozidas
Coloque-as em um recipiente hermético fechado e na geladeira, você pode conservá-las por 2 dias.
Você tem batatas sobrando e gostaria de conservá-las por mais tempo? Experimente as batatas-doces em vasocottura.
Você já experimentou as batatas-doces na fritadeira a ar?
