Bifes de soja na fritadeira a ar um prato principal especial, completamente vegano, que fará você mudar de ideia sobre a soja! Se você está cético quanto ao sabor, recomendo fortemente que experimente esta receita! Após os Bifes de acelga na fritadeira a ar – Da panela ao pote
e os Bifes de berinjela na fritadeira a ar decidi preparar também os bifes de soja, empanando-os em uma massa de farinha de grão de bico e água para que sejam completamente veganos. O resultado é realmente surpreendente! Um prato principal de dar água na boca! Como todas as minhas outras Receitas na fritadeira a ar, esta também é muito fácil e rápida de fazer, e você obterá um Prato Principal perfeito para você e seus amigos veganos!
Se você também quiser tentar preparar os bifes de soja na fritadeira a ar, leia a receita abaixo!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar, Micro-ondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 200 g soja seca (em bifes)
- 1 l caldo de legumes
- 120 ml água
- 150 g farinha de rosca
- 50 g farinha de grão de bico
- sal
- azeite de oliva extra virgem
O que é necessário para cozinhar os bifes de soja
- 1 Fritadeira a ar
Como preparar os bifes de soja na fritadeira a ar
Coloque o caldo em uma tigela grande e aqueça no micro-ondas por 8 minutos a 800 W.
Coloque os bifes de soja dentro da tigela para reidratá-los e deixe descansar por 30 minutos.
Enquanto a soja seca reidrata, prepare a massa.
Em uma tigela, coloque a farinha de grão de bico e adicione, aos poucos, a água. Misture com um batedor manual para evitar a formação de grumos.
Adicione um pouco de sal.
Quando os bifes de soja estiverem macios, seque-os.
Passe a soja na massa de grão de bico e, em seguida, na farinha de rosca.
Proceda da mesma forma até terminar a soja reidratada.
Quando todos os bifes de soja estiverem empanados, coloque-os no cesto da fritadeira a ar.
Pulverize a superfície deles com óleo, depois cozinhe a 190° por 10 minutos.
Vire os bifes e termine o cozimento em 4 minutos, sempre a 190°.
Sirva os bifes de soja cozidos na fritadeira a ar ainda quentes.
Como conservar os bifes de soja
Os bifes de soja cozidos na fritadeira a ar são bons assim que preparados, mas você pode conservá-los na geladeira por 2 dias.
