Biscoitos proteicos de manteiga de amendoim deliciosos docinhos para adicionar à minha coleção de Receitas doces, biscoitos preparados em poucos minutos e que você pode assar no forno tradicional, no micro-ondas ou na fritadeira sem óleo.

Depois de comprar uma boa quantidade de farinha de amêndoas para preparar minha Massa podre de amêndoas, decidi usar um pouco para preparar esses biscoitos de manteiga de amendoim sem ovos e sem lactose.

Os biscoitos proteicos fazem parte das minhas receitas proteicas como o Panqueca com farinha de aveia e iogurte grego, todas as Receitas com iogurte grego doces e salgadas, os Pãezinhos proteicos caseiros e a Taça fit de tiramisù.

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Se você também quer tentar preparar os biscoitos proteicos de manteiga de amendoim, leia a receita abaixo!

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Dificuldade: Fácil
Custo: Médio
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 20Peças
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

127,01 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 127,01 (Kcal)
Instrumentos 6,46 (g) dos quais açúcares 4,41 (g)
Proteínas 3,85 (g)
Gordura 9,99 (g) dos quais saturados 1,28 (g)dos quais insaturados 4,76 (g)
Fibras 1,41 (g)
Sódio 135,40 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 24 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

250 g manteiga de amendoim
125 g farinha de amêndoas
100 g xarope de bordo (ou de agave)
1 pitada sal

Como se preparam os biscoitos proteicos de manteiga de amendoim

Coloque a farinha de amêndoas em uma tigela grande.
Adicione a manteiga de amendoim e o xarope de bordo.
Misture tudo com uma colher para obter uma massa macia, pegajosa, mas bem misturada.
Com um porcionador de sorvete ou com as mãos levemente úmidas, pegue pedaços de cerca de 24 g e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Para dar forma, decidi criar linhas com os dentes de um garfo.
Proceda da mesma forma até terminar a massa.
Quando terminar de preparar os biscoitos na assadeira, você pode decidir como assá-los.
Você pode assar os biscoitos proteicos de manteiga de amendoim em forno estático pré-aquecido a 180° por cerca de 10/12 minutos.
Ou então, pode assá-los na fritadeira sem óleo a 170° por 8/10 minutos.
Ou ainda, no micro-ondas, na função combinada micro-ondas+grill por 12 minutos.
Uma vez assados, deixe esfriar completamente antes de servir acompanhados de chocolate amargo derretido.